Печиво з беконом і сиром — це прекрасний варіант сніданку або перекусу, який зручно взяти із собою. Планувати приготування печива краще на вихідні — коли є час і не потрібно нікуди поспішати. Інгредієнти:
Бекон 4 шт.
Борошно пшеничне 420 г
Розпушувач 4 г
Сода харчова 4 г
Сіль 12 г
Цукор 8 г
Масло вершкове несолоне 230 г
Сир чедер 60 г
Цибуля зелена 25 г
Пахта 300 г.
Встановіть решітку духовки в нижнє середнє положення. Розігрійте духовку до 190 °С.
Викладіть бекон на деко, застелене фольгою. Запікайте у духовці до хрусткої скоринки приблизно 15-20 хвилин. Перекладіть на паперові рушники, а потім наріжте, коли бекон охолоне.
У мисці середнього розміру збийте разом борошно, розпушувач, харчову соду, сіль і цукор.
Наріжте 1 склянку холодного вершкового масла на шматочки. Додайте кілька шматочків вершкового масла у борошняну суміш і перемішайте.
Добре вимішуйте масло руками, повторіть процес із рештою шматочків масла, потім перемішайте, щоб з’єднати. Поставте у морозильник суміш у мисці до охолодження на 15 хвилин.
Сир чедер натріть і подрібніть зелену цибулю. До борошняної суміші додайте нарізаний бекон, чедер і зелену цибулю. Перемішайте інгредієнти, щоб поєднати.
Поступово додайте пахту в охолоджену борошняну суміш, перемішуючи виделкою, до з’єднання.
Кілька разів перемішайте суміш у мисці, поки не утвориться пухнаста маса; вона буде виглядати трохи сухою.
Робочу поверхню злегка присипте борошном. Викладіть суміш на присипану борошном поверхню, сформуйте та притисніть руками, поки тісто не з’єднається у квадрат завтовшки 2,5 см, приблизно 20×20 см.
Розріжте тісто на 4 квадрати рівної форми та покладіть один на одного якомога рівніше.
Злегка посипте борошном качалку і розкачайте тісто у квадрат завтовшки 2,5 см, приблизно 20×20 см.
Залиште приблизно 0,5 см межу по краях, коли розрізаєте печиво, щоб отримати рівні кола. Використовуючи посипану борошном форму для печива розміром 6 см, втисніть її в тісто, не повертаючи.
Перекладіть на деко, застелене пергаментним папером, і повторіть із тістом, що залишилося.
Охолодіть печиво 30 хвилин перед випіканням.
Відрегулюйте решітку духовки в нижнє середнє положення та розігрійте духовку до 230 °С.
Перекладіть печиво на нове деко, застелене пергаментним папером. Переконайтеся, що відстань між печивом на деку становить не менше 2 см.
Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла, змастіть зверху кожен бісквіт і посипте сіллю.
Випікайте печиво до золотистої скоринки, 12-15 хвилин. Перед подачею охолодіть 5-10 хвилин.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...