Картопляні крокети з яєчною начинкою добре підійдуть не тільки на сімейний сніданок, а й на закуску, коли до вас мають завітати гості. У цьому випадку ви можете подавати страву навіть холодною, додавши до неї смачний соус. Інгредієнти:
Картопля 1 кг
Яйця 7 шт.
Петрушка, гілочка 5 шт.
Панірувальні сухарі 100 г
Олія соняшникова 200 мл
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Помийте, очистіть і наріжте картоплю шматочками. Варіть їх у киплячій підсоленій воді протягом 30 хвилин.
Перекладіть картоплю в миску і пюруйте товкачем. Додайте сіль, перець і подрібнену петрушку.
Чотири яйця зваріть круто протягом 10-12 хвилин. Опустіть варені яйця в холодну воду, потім почистіть і розріжте кожне на четвертинки.
З картопляної маси скачайте кульки розміром трохи більше за яйце, приплюсніть їх руками, у центр покладіть четвертинку яйця і загорніть його тістом, сформувавши овальні крокети.
Три яйця вбийте в миску і перемішайте. Умочіть у яєчну суміш крокети, потім обваляйте їх у панірувальних сухарях і обсмажте в гарячій олії до золотистого кольору, по 2-3 хвилин з кожного боку. Викладіть готові крокети на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб він увібрав зайвий жир.
Пиріжки з яйцем і зеленою цибулею — найкращий приклад того, як з невибагливих і бюджетних інгредієнтів виходить щось дійсно смачне! Це простий рецепт,...
Смачні маленькі булочки з ароматною начинкою стануть знахідкою не тільки для тих, хто дотримується посту, а й для людей, які з інших причин не вживают...
Будемо замішувати два види тіста: ванільне та шоколадне. Ця красива й урочиста випічка повноцінна і особливого декору не потребує. Та ви за бажання мо...
Ви можете приготувати бутерброди, нарізати смужками або, як ми це любимо робити, накласти вежу з вафель до неба зі смачними начинками. Крихти козячого...
Під час тушкування вона стає неймовірно м’якою і ніжною. Страва готується дуже швидко та просто. Якщо вам потрібен обід на декілька людей, збільшуйте ...
Зрази з будь-якою начинкою зазвичай смажаться. А за цим рецептом формується рулет і запікається 35-40 хвилин. Для начинки можна взяти фарш, зварене м’...
Випічка покриється тонким шаром помадки із сметани і цукрової пудри. Тісто замішуємо на молоці та олії. Маківник добре зберігається декілька днів, шви...
Великий піст продовжується, а ідеї для пісних страв закінчилися? Ми тут, щоб вам допомогти. Приготуйте пісний салат з печерицями. І до свята, і на щод...
У цьому рецепті ми використовуємо курячий фарш, але ви можете взяти напівфабрикат з будь-якого м’яса або асорті. Додайте до нього улюблені спеції, циб...
Як зробити, щоб дітвора їла не тільки прикрашену глазур’ю верхівку паски, але й саму паску? І щоб це було корисно і смачно? Є чудовий рецепт запашної ...
Цей рецепт прекрасний тим, що збереже ваші руки: він не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. У цьому рецепті дер...