Картопляні крокети з яєчною начинкою добре підійдуть не тільки на сімейний сніданок, а й на закуску, коли до вас мають завітати гості. У цьому випадку ви можете подавати страву навіть холодною, додавши до неї смачний соус. Інгредієнти:
Картопля 1 кг
Яйця 7 шт.
Петрушка, гілочка 5 шт.
Панірувальні сухарі 100 г
Олія соняшникова 200 мл
Сіль і перець чорний мелений за смаком
Приготування:
Помийте, очистіть і наріжте картоплю шматочками. Варіть їх у киплячій підсоленій воді протягом 30 хвилин.
Перекладіть картоплю в миску і пюруйте товкачем. Додайте сіль, перець і подрібнену петрушку.
Чотири яйця зваріть круто протягом 10-12 хвилин. Опустіть варені яйця в холодну воду, потім почистіть і розріжте кожне на четвертинки.
З картопляної маси скачайте кульки розміром трохи більше за яйце, приплюсніть їх руками, у центр покладіть четвертинку яйця і загорніть його тістом, сформувавши овальні крокети.
Три яйця вбийте в миску і перемішайте. Умочіть у яєчну суміш крокети, потім обваляйте їх у панірувальних сухарях і обсмажте в гарячій олії до золотистого кольору, по 2-3 хвилин з кожного боку. Викладіть готові крокети на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб він увібрав зайвий жир.
Якщо ти належиш до тих, хто вважає ранковий прийом їжі хорошою нагодою поєднати смак і користь, цей рецепт протеїнових млинців з гранатом та шоколадом...
Більшість рецептів оладок передбачають кефір, але тісто для апельсинових оладок замішується на теплій воді. Додамо в тісто сік і цедру одного цитрусов...
Основа має консистенцію густої сметани та легко готується. Це зручний варіант для обіду, перекусу або вечері, коли хочеться чогось смачного і не надто...
Це буде достатньо ситний теплий салат. Усі процеси приготування тривають паралельно: поки вариться картопля, підготуємо та обсмажимо печінку. Одночасн...
Хоча кіноа здебільшого використовується для приготування солоних страв, воно також може бути доповненням до корисного десерту. Ми пропонуємо здоровішу...
Готовий різдвяний хліб, так правильно його називати, має настоятися декілька тижнів до Різдва. Для цього різдвяного штолена потрібні сухі дріжджі, мол...
Пампушки з гарбуза до борщу — це цікава версія традиційних пампушок, яка чудово поєднується з ароматним борщем. Завдяки гарбузу тісто стає більш ніжни...
Ця закуска з листкового тіста з цибулевим чатні пропонує розкішне поєднання: хрустке багатошарове тісто створює ніжну основу, солодкувата карамелізова...