Рецепт дуже смачних фрикадельок у соусі
Приготувати фрикадельки в томатному соусі зовсім нескладно, а секрет криється у фарші: трохи справжніх, якісних інгредієнтів і ми отримаємо по-справжньому смачний і насичений результат. Тож ми використовуємо гарний фарш (яловичий або навіть змішаний, якщо хочете), кладемо його в миску та поступово додаємо решту інгредієнтів: почнемо з яйця, тертого сиру, подрібненої петрушки та солі за смаком. Це повноцінна друга страва, яку можна їсти окремо або, якщо хочете, у супроводі легкого гарніру, наприклад, простого зеленого салату.
Інгредієнти:
Для соусу:
невелика цибулина;
одна морквина;
томатне пюре — 400 г;
оливкова олія;
дрібна сіль;
½ склянки білого вина.
Помістіть фарш у миску, посоліть, потім додайте яйце, тертий сир, трохи нарізаної петрушки і добре перемішайте.
Також додаємо молоко.
Потроху з'єднуємо і додаємо панірувальні сухарі, вимішуючи руками до отримання однорідної і не надто м'якої маси.
Замість панірувальних сухарів можна використати черствий хліб: візьміть дві скибочки і замочіть їх у молоці, зазначеному в рецепті.
Сформуємо фрикадельки в руках. Тільки не забудьте змочити долоні водою. Ідеальний розмір — з волоський горіх.
На пательні обсмажте нарізані цибулю та моркву в невеликій кількості олії.
Додайте фрикадельки й обсмажте їх з усіх боків, час від часу перевертаючи.
На цьому етапі додаємо вино і даємо йому випаруватися.
Залийте томатним пюре і приправте сіллю.
Нарешті, накрийте кришкою і залиште варитися приблизно на 20 хвилин, періодично помішуючи.
Наші фрикадельки з соусом готові.
Дивіться інші страви та рецепти
У цьому рецепті потрібно сформувати ріжки з лаваша та запекти їх, щоб вони добре тримали форму. Потім наповнюємо їх ніжною куркою, гранатом та горіхам...
Якщо домашній торт потребує мінімум зусиль, то одразу радимо його. Рідкувате тісто для медовика без розкатки коржів розподіляємо по деку, а потім вирі...
Як альтернатива звичайним відбивним, ці крученики з курки зі смачною грибною начинкою, безумовно, виграшний вибір.
Салат-вінок із хурмою, хамоном і фетою — це рецепт святкової закуски для новорічного меню, у якій поєднується солодка хурма, солоний хамон та кремова ...
Насичений шоколадний смак гармонійно поєднується з ніжною текстурою запечених груш, а мелені лісові горіхи замінюють борошно. Цей пиріг виходить повіт...
Головні інгредієнти — картопля з грибами — добре гармонують між собою, а сир додає вершкової нотки та апетитної золотистої скоринки. Ця запечена карто...
У нас будуть сирні оладки на кефірі, які замішуємо з рисовим борошном, тому сніданок є відносно дієтичним і корисним.
Це гарячий напій на медовій основі, з фруктовою свіжістю та ароматними спеціями, майже як класичний глінтвейн. Рецепт простий, на приготування піде вс...
М’які, повітряні, із золотистою скоринкою та ягідною начинкою, вони поєднують у собі простоту домашньої випічки та особливий святковий шарм. Коли смак...
Для рогаликів з капустою замісимо тісто на молоці та сухих дріжджах. Так воно стане не просто дріжджовим, а й набуде шаруватості. Тісто піднімається д...
Корисний суп з перловкою та грибами — ситне рішення на обід для тих, хто не вживає м’яса. Він виходить помірно густим, ароматним і багатим на поживні ...
Пропонуємо замість свіжої взяти квашену капусту, а ще трохи бекону. Його обсмажимо, а потім у тій же сковороді потушкуємо овочі.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.