1. Свіже філе сьомги помити, обсушити, посолити за смаком. Фольгу змастити олією, викласти рибу, щільно загорнути і запікати в духовці, розігрітій до 170° С 15 хвилин. Тоді рибу вийняти, перекласти на тарілку, нехай охолоджується, а сік, що утворився під час запікання, злити з фольги в окрему ємність.
2. Желатин замочити в 100 мл холодної води на 10 хвилин. Зелень петрушки помити, обсушити і дрібно нарізати (залишити кілька листочків для оздоблення).
3. Вершки змішати з майонезом, лимонним соком і соком, що виділився з риби під час запікання.
4. Запечену сьомгу дрібно порізати, змішати її з креветками, подрібненою зеленню й вершково-майонезним соусом. Посолити і поперчити за смаком.
5. Желатин на маленькому вогні довести до повного розчинення (не кип’ятити!), остудити і додати до рибної маси.
6. Дві порційні форми застелити харчовою плівкою. На дно кожної покласти по шматочку копченого філе сьомги, заповнити рибною массою, зверху теж закрити плівкою і покласти в холодильник до повного застигання.
7. Перед подачею до столу готову закуску обережно перевернути з форм на тарілки (копчене філе при цьому опиняється зверху) і оздобити листочками петрушки.
Ці маленькі десерти дають відчуття простої магії, на яку здатен кожен. У них багата текстура і збалансований смак: повітряний кремовий шар і густа кар...
Ці трикутники з сиром і шпинатом ідеально підходять для будь-якого часу дня, як смачна закуска, полуденок або легка вечеря! Вони також підходять для м...
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...