Рублений рулет з індички в тісті на Новий рік
Цікавий вибір, неймовірний смак і фотогенічність страви, яка на знімках затьмарить собою навіть «Олів’є» та канапки з червоною ікрою — хіба вам потрібні ще причини, щоб її приготувати?
Інгредієнти:
М’ясо індички ретельно помийте. На дошці для різки поріжте м’ясо середніми шматочками. Пропустіть його через м’ясорубку у миску разом із почищеним часником і хлібним м’якушем.
Петрушку помийте, обсушіть паперовим рушником, дрібно поріжте і висипте у фарш. Також додайте туди 1 яйце, соєвий соус, сіль та перець. Фарш добре вимішайте.
Копчену курячу грудку поріжте на дошці невеличкими кубиками та покладіть у фарш. Ще раз перемішайте.
Постеліть на робочу поверхню харчову плівку, викладіть на неї фарш, згорніть і покладіть до холодильника на пів години.
Потім розкачайте листкове тісто, змастіть краї другим яйцем. Покладіть вздовж одного краю фарш і згорніть рулет.
Візьміть прямокутну форму або деко і застеліть пергаментом, змащеним соняшниковою олією.
Обережно покладіть на нього рулет швом донизу. Можна це зробити за допомогою лопатки. Змастіть яйцем, посипте кунжутом і поставте в холодильник на 20 хвилин.
За цей час розігрійте духовку до 190°С, покладіть у неї форму з рулетом на 20 хвилин, потім знизьте температуру до 160°С і випікайте ще приблизно пів години до рум’яної скоринки.
Дістаньте рулет із духовки, охолодіть. Обережно перекладіть на овальне блюдо, поріжте скибками товщиною 2 см. Прикрасьте петрушкою і подавайте на стіл теплим.
Дивіться інші страви та рецепти
Шоколадний пудинг з фундуком — це легкий десерт на основі молока. Його готують без випікання, а текстуру регулюють за допомогою крохмалю.
Це один з найчастіших сніданків, які готують в Ірландії. Використовують картопляне пюре або його залишки. До пюре додамо трохи борошна та вершкового м...
Спочатку посмажимо млинці на молоці, потім приготуємо начинку з обсмажених печериць і сформуємо лазанью. Запікається лазанья на млинцях з грибами з ве...
Приготування риби може бути як простим, так і технічно складним — усе залежить від обраного способу та поєднання інгредієнтів. Сьогодні у нас максимал...
Ця холодна закуска з сирої моркви, варених яєць і сметани стане ситним доповненням до бутербродів. Її зручно готувати на кілька днів.
Пропонуємо спекти тертий пиріг із шоколадом, а точніше, із заварним кремом, у який додамо молоко та какао. Після випікання пирогу потрібно відпочити 1...
Є курячі стегенця — є поле для експериментів! Сьогодні приготуємо смачнезну курку чимічурі. Яскравий, трав’яний, трохи пікантний аргентинський соус ід...
Ніжний пашот з рідким жовтком на подушці з печериць і лісових грибів ми викладаємо на злегка підсмажений темний хліб — виходить збалансований і поживн...
Мафіни з лимонним курдом — це ніжні кекси з м’якою текстурою та насиченою кислинкою всередині. Тісто готується на густому грецькому йогурті та оливков...
Булочки бейгли з чотирьох інгредієнтів готуються всього 15 хвилин без дріжджів та довгого підняття тіста. Родзинка страви — карамельні шматочки фінікі...
За цим рецептом печемо бісквіт, просочуємо його сумішшю молока і згущівки, а зверху наносимо вершковий крем. Приготуй цей торт вдома й побачиш, чому в...
Зимове смузі із замороженими ягодами — це зручний спосіб додати плоди до раціону в холодну пору року. Якщо ти не знаєш, що робити з замороженими ягода...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.