Баклажани містять дуже багато вітамінів і коштують недорого. Інгредієнти:
Баклажани — 2 шт.
Хліб черствий -50 г
Молоко — 125 мл
Яйце — 2 шт.
Сир (за смаком) -100 г
Борошно
Спосіб приготування:
1.Хліб порізати на шматочки і замочити в молоці.
2. Баклажани порізати дрібними кубиками, покласти в друшляк, посолити і залишити на годинку, щоб стекла гіркувата рідина. Бланшувати в киплячій солонуватій воді 5 хв.
3. Відкинути їх на друшляк.
4. Сир твердого сорту натерти на тертці. Вийде смачніше, якщо ви з'єднаєте 2 види сиру, один з яких пармезан, він надає особливий смак страві.
5. Тепер змішуємо разом віджаті баклажани, хліб, яйця, сир і подрібнену м'яту. Можна також додати базилік або петрушку, за вашим смаком. Солимо, перчимо.
6. Робимо котлетки і обвалюємо їх у борошні.
7. Обсмажуємо котлети з баклажанів на рослинному маслі з двох сторін. Поки не підрум'яняться.
8. Перед подачею викладаємо котлети з баклажанів на паперовий рушник, щоб вбралося зайве масло.
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...
Картопляники, або котлети з вареної картоплі — відома українська страва. У кожному регіоні є власні варіації та секрети приготування. Найчастіше карто...
Яйця, запечені в печерицях, чудово підходять для сніданку вихідного дня або бранча, коли ви чекаєте на гостей. Насправді вони досить ситні, щоб стати ...
У кожній італійській сім’ї є свій рецепт приготування страви: з пармезаном і чері, цибулею та спеціями, шпинатом і лососем тощо. А ми, щоб зробити фри...
Радимо приготувати цей простий салат з редискою та руколою, адже до нього можна додати різноманітні овочі (наприклад, помідор, огірок), листя шпинату ...
Молода картопля — це особливий вид задоволення. Вона має тонку, напівпрозору шкірку, невеличкий розмір і багато корисних властивостей. Печена молода к...