Солоний чізкейк з лисичками
Лисички неймовірно поєднуються із сиром Філадельфія. Хоча його можна замінити й іншим еластичним крем-сиром.
Інгредієнти:
Для основи: пересипте крекер у пакет або чашу блендера та подрібніть. Перекладіть у миску і додайте розм’якшене вершкове масло. Швидко замісіть основу.
Візьміть круглу роз’ємну форму, застеліть її пергаментом і з’єднайте. Рівномірно розподіліть основу на дні форми. Відправте заготовку на 30 хвилин у холодильник.
Довільно наріжте цибулю. Розігрійте пательню з олією та обсмажте цибулю. Далі додайте лисички, сіль і перець.
До обсмажених лисичок додайте вершки, перемішайте та перекладіть масу в блендер. Перебийте до однорідної маси.
Візьміть сир Філадельфія, додайте трішки цукру для балансу. Поступово, додаючи по одному яйцю, перемішуйте до однорідної маси.
Додайте перебиті лисички, обережно перемішайте. Наприкінці додайте борошно. Вилийте крем в охолоджений корж. Щоби поверхня чизкейку була однорідною, простукайте його.
Відправте випікатися за температури 180 градусів 10 хвилин, далі зменште температуру до 110 градусів і залиште в духовці ще на годину.
Для подачі приготуйте соус із горгондзолою (або іншим сиром із пліснявою). Розімніть сир виделкою, додайте сир Філадельфію.
Приправте сіллю і перцем, додайте вершки й збийте виделкою. Відправте соус на 10 хвилин у холодильник.
Охолодіть готовий чизкейк впродовж 2 годин і витягніть із форми. Наріжте ножем, зануреним у гарячу воду, подавайте із соусом із сиру з пліснявою.
Дивіться інші страви та рецепти
Текстура, як у вдалого кексу з халвою, насичений смак і ніжна текстура — таким буде наш пиріг. Заздалегідь дістань масло з холодильника, воно нам потр...
Він готується з бюджетних інгредієнтів, а сам рецепт простий, надзвичайно гнучкий і універсальний. Поєднання ніжної салатної начинки із хрусткою основ...
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...
Злегка підсолоджений медом, цей пишний кекс з бананами й горіхами — чудовий спосіб використати перезрілі плоди. Така випічка готується просто: до тіст...
Це дивовижний рецепт буженини з індички, яку хочеться готувати не тільки на свята, а цілий рік.
Як би ви не любили готувати, від кухні інколи теж потрібен відпочинок. Тому сьогодні у нас максимально лінивий рецепт чебуреків — з лаваша та фаршу.
У цьому рецепті тісто замішується на замороженому маслі та сметані, а власне торт збирається з хрустких трубочок. Радимо приготувати цей десерт заздал...
Традиційна українська різдвяна страва — січеники з гороху — це неймовірно смачні пісні котлети, які легко приготувати та ще легше їсти. Ви полюбите це...
Цей апельсиновий мармелад готується зі стиглих фруктів та пектину. Апельсини подрібни в пюре, провари з цукром до густої текстури та залиши для застиг...
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...
За цим рецептом бісквіт випікається при невисокій температурі, а мус стабілізується желатином і тримає чітку форму. Приготуй цей торт заздалегідь — йо...
Цей тост поєднує карамелізовані фрукти з кремовим сиром та підсмаженим хлібом — те, що треба для гарного початку дня. Такі сніданки можна готувати з р...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.