Солоний чізкейк з лисичками
Лисички неймовірно поєднуються із сиром Філадельфія. Хоча його можна замінити й іншим еластичним крем-сиром.
Інгредієнти:
Для основи: пересипте крекер у пакет або чашу блендера та подрібніть. Перекладіть у миску і додайте розм’якшене вершкове масло. Швидко замісіть основу.
Візьміть круглу роз’ємну форму, застеліть її пергаментом і з’єднайте. Рівномірно розподіліть основу на дні форми. Відправте заготовку на 30 хвилин у холодильник.
Довільно наріжте цибулю. Розігрійте пательню з олією та обсмажте цибулю. Далі додайте лисички, сіль і перець.
До обсмажених лисичок додайте вершки, перемішайте та перекладіть масу в блендер. Перебийте до однорідної маси.
Візьміть сир Філадельфія, додайте трішки цукру для балансу. Поступово, додаючи по одному яйцю, перемішуйте до однорідної маси.
Додайте перебиті лисички, обережно перемішайте. Наприкінці додайте борошно. Вилийте крем в охолоджений корж. Щоби поверхня чизкейку була однорідною, простукайте його.
Відправте випікатися за температури 180 градусів 10 хвилин, далі зменште температуру до 110 градусів і залиште в духовці ще на годину.
Для подачі приготуйте соус із горгондзолою (або іншим сиром із пліснявою). Розімніть сир виделкою, додайте сир Філадельфію.
Приправте сіллю і перцем, додайте вершки й збийте виделкою. Відправте соус на 10 хвилин у холодильник.
Охолодіть готовий чизкейк впродовж 2 годин і витягніть із форми. Наріжте ножем, зануреним у гарячу воду, подавайте із соусом із сиру з пліснявою.
Дивіться інші страви та рецепти
Найпростіші продукти, кілька хвилин на приготування — і ви отримаєте дуже ніжне і смачне шоколадно-ванільне, а головне бюджетне печиво, яке прикрасить...
З чого складається нашумілий дубайський шоколад, який став вірусним у мережі? Начинка з хрусткого підсмаженого тіста кадаїф, яке часто використовують ...
Королівський дерун з фаршем повторює рецепт класичних дерунів, але має більший розмір та соковиту начинку з м`яса та грибів. Смажимо великий млинець, ...
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
В азійській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вече...
Для вівсянки зі смаком тирамісу потрібен дуже густий йогурт, плющена вівсянка та какао. Отримуємо задоволення від прекрасного солодкого сніданку і не ...
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий ...
Завиванець зі шкварками — це апетитний пиріг у формі рулету з м’якого дріжджового тіста та рум’яних шкварок. Готуємо на воді та свіжих дріжджах, а для...
Відкрий для себе рецепт мінімлинців з матчею без глютену. Це легкий і корисний сніданок, збагачений природними антиоксидантами.
Цей рецепт, у якому все тримається на простоті: дрібно порізане філе змішують зі сметаною, яйцем і борошном, а тягучий сир додає соковитості. У цьому ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.783 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.783 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.