Яєчний рулет з шинкою і сиром
Для початку вам потрібно буде зробити яєчну суміш для омлету. Після цього застелити велику прямокутну форму з бортиками пергаментним папером, вилити суміш і запекти до золотистого кольору. Поки омлет запікається, підготуйте начинку: подрібніть шинку, натріть сир на тертці і подрібніть зелень. На готовий омлет швидко викладіть начинку, а потім згорніть у рулет. За бажанням прикрасьте тертим сиром і зеленню, а потім наріжте і подавайте гарячим або холодним.
Інгредієнти:
Розігрійте духовку до 190 °С.
У невеликій мисці перемішайте вершковий сир і молоко; збийте до однорідності, використовуючи металевий віничок. Додайте борошно і сіль, з’єднайте віничком.
У великій мисці для тіста обережно збийте яйця до змішування. Додайте вершково-сирну суміш, добре перемішайте.
Виріжте 45-сантиметровий шматок пергаментного паперу. Застеліть дно і бортики великої прямокутної форми (приблизно 25×40 см), щоб не дати яєчній суміші стікати під пергаментний папір; притисніть кути.
Вилийте яєчну суміш на дно форми. Запікайте 30-33 хвилини, або поки омлет не стане пухким і золотистим.
Тим часом дрібно наріжте шинку. Подрібніть сир за допомогою тертки. Тонко наріжте промиту зелену цибулю.
Дістаньте омлет з духовки, одразу намажте діжонською гірчицею за допомогою силіконової лопатки. Посипте половиною сиру, зверху — шинкою і зеленою цибулею. Посипте сиром, що залишився.
Починаючи з однієї короткої сторони, згорніть омлет у рулет, знімаючи пергаментний папір під час процесу. За бажанням прикрасьте зверху додатковим сиром та зеленою цибулею.
Дайте постояти 5 хвилин, щоб сир розплавився. Наріжте яєчний рулет по діагоналі за допомогою хлібного ножа.
Дивіться інші страви та рецепти
Кисло-солодкий мандариновий присмак, солодкувата хурма і солона фета — ці основні смаки будуть у цьому салаті без майонезу. Заправимо салат з хурмою т...
Що таке картопля «Анна»? Це тонко нарізана картопля, викладена шарами та щедро полита розтопленим вершковим маслом. Запікається під фольгою, на яку по...
Все дуже просто: підсуши багет з олією та сіллю, а зверху намасти збитий сир з горіхами та медом. Підготуй ці кростіні для новорічного столу і вони то...
Збалансована начинка та простота приготування — так скажемо про цю закуску на Новий рік з листкового тіста. Крім смажених печериць, у начинку потрібні...
Карамелізація цитрусових підсилює смак, а гірчиця та винний оцет врівноважують зайву гіркуватість. Приготуй цей соус — і навіть найпростіший салат заг...
Якщо ж додати до звичного рецепта трошки хрусткої крихти, горіхів та шоколадної глазурі, вийде смакота, яку не соромно поставити й на святковий стіл.
Тісто на розпушувачі та маслі збиваємо міксером, потім додаємо заздалегідь замочені в алкоголі сухофрукти й горіхи та випікаємо. Пекти потрібно при не...
Бутерброди — одна з найкращих закусок для святкового столу на Новий рік чи будь-яке інше свято. Спробуйте приготувати оригінальні зелені бутерброди зі...
Це будуть млинці на ряжанці та окропі, тут усе просто. А от для начинки пропонуємо взяти матіас, так швидше готувати. Рибу поєднаємо з вареними яйцями...
Абсолютно універсальний рецепт! Тісто замішується швидко та просто, а всередині можуть бути або свіжі сезонні фрукти, або розморожені ягоди.
Простий соус з вершковим маслом і часником — ароматна намазка, яку можна подавати як з канапками або овочами, так і з більш «серйозними» стравами — за...
Заливний язик — це перевірена класика, яка виглядає святково завдяки перепелиним яйцям, зернам граната та оливкам. Яловичий язик потрібно поєднати з б...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 4.681 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 4.681 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.