Коли вони посмажаться, а соковита начинка опиниться всередині кожного, млинці треба запекти під сметанним соусом. Інгредієнти:
Молоко 400 мл
Борошно 150 г
Олія 50 мл
Яйця 3 шт.
Цукор 2 ст. л.
Сіль 2 г
Для начинки потрібно:
Печериці 300 г Цибуля ріпчаста 1 шт. Часник, зубчики 2 шт. Перець чилі подрібнений 15 г Орегано сушене 1 ч. л. Оливкова олія 2 ст. л. Сир з пліснявою 150 г.
Для соусу потрібно:
Сметана 30% 300 г Сир з пліснявою 50 г Яйця 1 шт.
Приготування:
Для млинців яйця змішати з борошном і цукром, поступово ввести молоко, потім олію і сіль, перемішати. Залишити на 15-30 хвилин відпочити. Смажити млинці на розігрітій сковороді.
Для начинки цибулю і часник подрібнити. Печериці нарізати.
Пасерувати цибулю, часник і чилі до м’якості, потім додати гриби, сіль і прянощі та готувати, доки з грибів не випарується вода.
Трохи остудити, додати розкришений сир і перемішати. За бажанням можна додати рубану зелень петрушки, копчену паприку або інші прянощі.
Для соусу змішати всі інгредієнти.
У млинці загорнути начинку, викласти їх у форму, застелену пергаментом або змащену олією, зверху вилити соус, присипати тертим сиром.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин, доки сир не зарум’яниться.
На вигляд і за способом приготування ця страва дуже нагадує ризото. Але насправді вона з орзо — різновиду пасти, схожої на рис. Якщо ви любитель ризот...
Смачний хліб можна приготувати вдома за наявності духовки. Також не знадобиться і хлібопічка. Прийдеться трохи попрацювати, але хліб вийде дуже смачни...
Яблучні оладки на сніданок можна приготувати без кефіру та інших кисломолочних продуктів. Для цього знадобляться кілька яблук та прості інгредієнти, я...
Торти із сирною начинкою та основою з подрібненого печива хороші тим, що не вимагають випічки та замішування тіста. А результат нагадує чизкейк. Лайм ...
Випікати чізкейк потрібно в духовці, сирне суфле після випікання не тріскається і не дуже опадає. Після остигання добре тримає форму. Чізкейк можна пр...