Коли вони посмажаться, а соковита начинка опиниться всередині кожного, млинці треба запекти під сметанним соусом. Інгредієнти:
Молоко 400 мл
Борошно 150 г
Олія 50 мл
Яйця 3 шт.
Цукор 2 ст. л.
Сіль 2 г
Для начинки потрібно:
Печериці 300 г Цибуля ріпчаста 1 шт. Часник, зубчики 2 шт. Перець чилі подрібнений 15 г Орегано сушене 1 ч. л. Оливкова олія 2 ст. л. Сир з пліснявою 150 г.
Для соусу потрібно:
Сметана 30% 300 г Сир з пліснявою 50 г Яйця 1 шт.
Приготування:
Для млинців яйця змішати з борошном і цукром, поступово ввести молоко, потім олію і сіль, перемішати. Залишити на 15-30 хвилин відпочити. Смажити млинці на розігрітій сковороді.
Для начинки цибулю і часник подрібнити. Печериці нарізати.
Пасерувати цибулю, часник і чилі до м’якості, потім додати гриби, сіль і прянощі та готувати, доки з грибів не випарується вода.
Трохи остудити, додати розкришений сир і перемішати. За бажанням можна додати рубану зелень петрушки, копчену паприку або інші прянощі.
Для соусу змішати всі інгредієнти.
У млинці загорнути начинку, викласти їх у форму, застелену пергаментом або змащену олією, зверху вилити соус, присипати тертим сиром.
Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин, доки сир не зарум’яниться.
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...