Тушкована печінка з яблуками
Яблуко беріть хрумке, навіть злегка тверде, але тільки не м‘яке і не солодке, бо будуть не шматки яблука з печінкою, а яблучна каша з печінкою.
Інгредієнти:
Приготування:
Печінку замочуємо в воді, дадаємо грам 100 молока і залишаємо на годину. Після замочування ретельно примиваємо, перебираємо, дивимося чи відсутній жовчний і чи немає зелених пятен на печінці. Якщо такі є - все обережно відрізаємо. Печінку злегка розділяємо на невеликі шматки.
Моркву, цибулю, яблуко, часник - чистимо і нарізаємо. Яблуко невеликими дольками, товщиною ~ 5 мм, часник чистимо і давимо.
Наливаємо в глибоку сковороду олію, включаємо середній вогонь і злегка обсмажуємо печінку ~ 5-6 хв. Додаємо цибулю і моркву, тушкуємо до розм‘якшення моркви під закритою кришкою.
Додаємо часник, солимо (в мене пішло 2 добрячих «дрібки» солі ~1/2 ч.л.) і додаємо лавровий лист. Розрізаємо одну найкрупнішу частинку печінки щоб поливитись чи не сира всередині, я так роблю завжди))
Додаємо яблуко і тушкуємо під закритою кришкою до 5 хв.
Дайте постояти 20 хв.
Дивіться інші страви та рецепти
Курка гасельбек зі шпинатом і сиром має ефектний вигляд, але готується без зайвих зусиль. На бажання ти можеш змінювати начинку: додай тонко нарізані ...
Шашлик полюбляє маринад, а трендовий маринад з ківі виведе ваше м’ясо на новий рівень. Його можна використовувати для приготування свинини, яловичини ...
Ягідно-сирна запіканка в мікрохвильовці готується максимально просто: змішуєш основу, випікаєш її та доповнюєш ягідним шаром. Консистенція виходить ні...
Нам потрібні готові вафельні коржі, варена згущівка та горіхи. Якщо домашні не дуже терплячі, то кращого десерту годі й шукати!
Меренговий торт «Маркіза» поєднує одразу кілька текстур у кожному шарі: розсипчасті пісочні коржі, хрустке безе з горіхами і ніжний масляний крем зі з...
Він нагадує ті самі іриски з дитинства, але у більш вишуканому святковому форматі.
Традиційне лассі з’явилося в регіоні Пенджаб і спочатку готувалося на основі кислого молока або йогурту з водою та спеціями. З часом напій почали допо...
Солодке дріжджове тісто, яке під час випікання стає повітряним і ніжним, поєднується з кислуватими вишнями, створюючи чудовий контраст смаків.
Для приготування свинини в духовці потрібен якісний шмат м’яса — шия, корейка або окіст. Шия вийде соковитішою завдяки прошаркам жиру, а окіст — пісні...
Якщо шукаєш корисну основу для сендвічів на сніданок чи перекус, цей рецепт стане вдалим варіантом. Він потребує лише трьох інгредієнтів: яєчних білкі...
Торт «Графські руїни» поєднує кілька шарів: м’яку бісквітну основу, хрустке безе і ніжний крем зі згущеним молоком. Завдяки цьому випічка виходить нас...
Навесні з’являється більше свіжих продуктів і природно хочеться легших страв. Одна з таких — вершковий французький весняний суп із рисом, спаржею, шпи...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.781 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.16 сек | 4.781 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.