Тушкована печінка з яблуками
Яблуко беріть хрумке, навіть злегка тверде, але тільки не м‘яке і не солодке, бо будуть не шматки яблука з печінкою, а яблучна каша з печінкою.
Інгредієнти:
Приготування:
Печінку замочуємо в воді, дадаємо грам 100 молока і залишаємо на годину. Після замочування ретельно примиваємо, перебираємо, дивимося чи відсутній жовчний і чи немає зелених пятен на печінці. Якщо такі є - все обережно відрізаємо. Печінку злегка розділяємо на невеликі шматки.
Моркву, цибулю, яблуко, часник - чистимо і нарізаємо. Яблуко невеликими дольками, товщиною ~ 5 мм, часник чистимо і давимо.
Наливаємо в глибоку сковороду олію, включаємо середній вогонь і злегка обсмажуємо печінку ~ 5-6 хв. Додаємо цибулю і моркву, тушкуємо до розм‘якшення моркви під закритою кришкою.
Додаємо часник, солимо (в мене пішло 2 добрячих «дрібки» солі ~1/2 ч.л.) і додаємо лавровий лист. Розрізаємо одну найкрупнішу частинку печінки щоб поливитись чи не сира всередині, я так роблю завжди))
Додаємо яблуко і тушкуємо під закритою кришкою до 5 хв.
Дайте постояти 20 хв.
Дивіться інші страви та рецепти
Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...
Основу кіша з грибами замісимо на рисовому борошні та кисломолочному сирі. А печериці спочатку обсмажуємо.
Відварені яйця поєднуються з соусом на основі майонезу, гірчиці та зелені, який додає легку кислинку й аромат. Спробуй приготувати — це бюджетний та ш...
Зелену цибулю зазвичай додають до сиру, салатів або подають із молодою картоплею, але вона цілком може стати головним інгредієнтом страви. Якщо хочеш ...
Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна...
Бюджетна святкова закуска з листкового тіста з яйцем і ковбасою — це проста страва, яка має гарний вигляд, а готується без зайвих зусиль. Хрустка осно...
Крім сиру та згущівки, підготуй звичайні консервовані ананаси в бляшанці. Використовуємо фрукти та сік.
Хрустка скоринка зовні та м`яка, трохи зерниста серединка — саме за це люблять овочеві коржики. У цьому рецепті додаються ще й свіжі акценти: м’ята, л...
Готуємо із сардельками без сала, для начинки візьмемо твердий, плавлений і кисломолочний сир. Фаршировані сардельки можна подавати як основну страву ч...
Запечена свинина в тісті — це ідеальний спосіб приготувати м’ясо до свят так, щоб воно залишилось максимально соковитим. Маринуємо свинину в розсолі з...
Хрумка закуска з рису та картоплі готується із замоченої крупи, вареного овочу, цибулі та спецій. Рецепт простий: рис перемолоти, все зʼєднати, в...
Банановий торт з полуничним кремом поєднує вологі коржі та крем із сублімованих ягід і готується без яєць. Змішуємо бананову основу з йогуртом і олією...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.