Рецепт лечо доступний і простий у приготуванні.Лечо дуже смачно подавати взимку в якості соусу до других страв.Незважаючи на те, що рецепт лечо містить багато оцту, який не всі люблять, ця страва розходиться на ура за святковим столом. Зазвичай гості просять ще добавку, а запасливі господині обов'язково візьмуть у вас рецепт лечо собі на замітку. Інгредієнти:
3 кг червоного (можна з додаванням жовтого) болгарського перцю,
3 кг помідорів,
1 головка часнику,
10 горошин чорного перцю,
1 склянка олії,
1 склянка цукру,
5 ст. ложок 9%-го оцту,
2 ст. ложки солі
Спосіб приготування:
Помийте всі овочі.
Пропустіть помідори через м'ясорубку (або блендер) і процідіть від макухи.
Болгарський перець очистіть від серцевини і насіння і наріжте смужками товщиною близько 1 см.
Додайте в томатне пюре олію, цукор, сіль, доведіть до кипіння і дайте покипіти 5 хвилин.
Помістіть болгарський перець у томатний сік і варіть під кришкою.
Враховуйте, що чим довше варяться овочі, тим вони стають м'якшими, тому час варіння ви можете вибрати самостійно залежно від вашого смаку.
Якщо ви віддаєте перевагу хрусткому перцю, то за даним рецептом лечо обмежтеся 7-10 хвилинами варіння перцю. Якщо ж ви любителька м'яких овочів - варіть перець 20-30 хвилин.
Додайте в лечо подрібнений часник, чорний перець, оцет і варіть ще 5 хвилин.
Розлийте лечо в стерилізовані банки і закатайте.
Переверніть банки, накрийте рушником або ковдрою і залиште до повного охолодження.
Запечена картопля з сиром, вкрита тонким листковим тістом. Це дуже смачно і дуже просто! Для цієї закуски не потрібні додатки, але ми б рекомендували ...
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...