Соус добре смакує з м'ясом, особливо дичиною та бараниною. Інгредієнти:
100 г вершкового масла
50 г ріпчастої цибулі
50 г селери
50 г моркви
80 г борошна
600 г білого м’ясного бульйону
200 г червоного вина
1 лавровий лист
50 г смородинного джему
1 лимон
100 г грибів або трюфелів
Спосіб приготування:
Ріпчасту цибулю, селеру і моркву, дрібно нашатковані, пасерувати на маслі разом з борошном до підрум’янювання. В отриману суміш влити бульйон і вино, покласти лавровий лист і дати прокипіти 10—15 хв. Потім для солодкості додати смородинний джем і влити лимонний сік. Суміш процідити. Подаючи до столу, додати гриби або трюфелі, нарізані скибочками й ошпарені гарячою водою для м’якості. Соус подавати гарячим до дичини або маринованої баранини.
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...
Смачні й апетитні салати з куркою можна сміливо готувати на свято й на кожен день, адже в них є вагома перевага — вони легкі й дієтичні. А якщо такий ...
Такого омлету ви ще не їли! Ми запекли його в духовці — з беконом, зеленою цибулею і двома видами сиру. Сподобається дітям і дорослим! Запасайтеся яйц...