Смачну корисну страву зі смаженими баклажанами та томатами пропонує нам «відчайдушна домогосподарка» Єва Лонгорія. Інгредієнти:
Баклажани 500 г
Яйця курячі 2 шт.
Панірувальні сухарі за смаком
Томати чері 500 г
Базилік 25 г
Петрушка, пучок 1/2 шт
Сир твердий 70 г
Рукола, сіль і перець чорний мелений за смаком
Оцет бальзамічний 15 мл
Оливкова і соняшникова олія за смаком.
Помийте, обітріть паперовим рушником та наріжте баклажан кружечками. Присипте шматки баклажана сіллю та перцем та залиште на 15 хвилин.
Розігрійте духовку до 220 градусів. Змастіть деко олією, викладіть на нього баклажани та відправте в духовку на 15 хвилин.
В окрему миску розбийте яйця та добре збийте. Додайте трохи солі та перцю. В іншу миску насипте панірувальні сухарі. Дістаньте баклажани з духовки та дайте їм трохи охолонути.
Розігрійте на сковороді олію. Почніть обсмажувати скибки баклажана. Для цього спочатку занурте кружечок в яєчну суміш, а потім опустіть в панірувальні сухарі. Смажте добре обвалені в сухарях баклажани до появи скоринки.
Для подачі баклажанів зробіть томатний салат. Помийте чері, поріжте на 4 частини та перекладіть в салатницю.
Помийте, обсушіть та подрібніть всю зелень для салату. Додайте її до томатів. Заправте суміш оцтом та олією, натріть зверху твердий сир.
Для страви потрібно брати саме французький хліб, а не багет. Такий печуть у пекарнях при багатьох супермаркетах. Або ви можете зробити його самостійно...
Домашню ковбасу, чи то пак шинку готуємо з двох видів м’яса — нежирної свинини та курятини. У результаті тривалого варіння вона стане надзвичайно цілі...
Смачний та запашний хліб, схожий на хачапурі, стане чудовим доповненням до вашого обіду. Приготуйте цю чудову випічку, яка гармонійно поєднається з бу...
Замість коптильні ми будемо використовувати інший кухонний девайс — аерогриль. Курятина й аерогриль просто створені одне для одного! М’ясо виходить з ...
Така проста страва дуже популярна, завдяки унікальному поєднанню смаків, текстур і ароматів. Квашена капуста додає страві характерного кисло-солодкого...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Це польская версія нашої класичної шуби, нам знадобиться філе оселедця та варений буряк. Але цей салат має свої особливості, і вони точно здивують сма...
Біляївська юшка названа так на честь міста Біляївка Одеської області, де готують страву за трішечки дивним, але дуже смачним рецептом. До речі, на Оде...