Турецькі яйця-пашот з йогуртом
Чилбир — це яйця-пашот, які подають на подушці із часникового йогурту разом із пряженим вершковим маслом, щедро приправленим чилі. Грецький йогурт, до речі, можна приготувати вдома власноруч.
Інгредієнти:
Для пряного масляного соусу візьміть:
Масло вершкове 1/2 склянки
Перець чилі, пластівці 2 ч. л.
Кмин мелений 1/4 ч. л.
Для яєць треба:
Оцет 1 ст. л.
Яйця курячі 4 шт.
Сіль за смаком
Зелень за смаком.
Приготування:
У мисці змішайте йогурт, подрібнений кріп і часник, цедру лимона, сіль, перець. У сковорідці розтопіть масло, воно має стати світло-золотистим та пінним. Додайте чилі з кмином, перемішайте та прогрійте все разом ще хвилину. Зніміть з вогню.
У велику каструлю налийте воду і доведіть до кипіння. Додайте оцет й трохи зменшіть вогонь. Обережно по черзі вливайте яйця та знімайте, щойно білок стане щільним і білим. Дістаньте шумівкою та викладіть на паперові рушники.
Викладіть у тарілку йогуртову суміш, покладіть туди яйця і зверху полийте маслом зі спеціями. Подавайте одразу, обов’язково зі свіжим хлібом.
Дивіться інші страви та рецепти
Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...
Швидка, смачна, ситна вечеря або перекус за кілька хвилин!
Ситна намазка з тунцем та яйцями чудово поєднується з хрумким тостом. Такий рецепт намазки легко готується і підходить навіть у будні, коли часу мало....
Такий торт з готового тіста робиться значно швидше, ніж класичний варіант, але зберігає ніжний смак. Завдяки заварному крему коржі залишаються м’якими...
Така гостра аджика із зеленого перцю стане універсальною пікантною приправою, яку можна використовувати як соус, намазку чи добавку до гарячих страв.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.