Американський яблучний пиріг
Традиційно цей десерт готують з листкового тіста, а спеції, які додають в начинку, надають йому запаморочливий аромат.
Інгредієнти:
Приготування покроково:
1. Борошно просіваємо в миску, залишивши приблизно 1 ст.л. від загальної кількості для начинки. 180 г розм'якшеного масла кладемо до миски з борошном і рубаємо ножем, поки вийде розсипчаста крихта. Завдяки цьому тісто виходить ніжним. Якщо ж замішувати одразу руками, масло танутиме, та готове тісто вийде більш щільним.
2. До вершкової крихти додаємо 30 мл води, дрібку солі та яєчний жовток, 3 ст. л. цукру. Замішуємо м'яке, але еластичне тісто. Спочатку можна робити це за допомогою лопатки, потім добре вимісити руками і сформувати пружну кулю.
3. Готове тісто кладемо в холодильник мінімум на годину. Коли масло застигне і тісто стане більш твердим, ділимо його на дві частини і розкочуємо в пласт товщиною приблизно 5 мм. Одну частину тіста укладаємо на дно вогнетривкої форми. Добре укладаємо по краях і робимо проколи виделкою, щоб воно пропеклося рівномірно. Основу для пирога запікаємо 10 хвилин за температури 180°C.
4. Яблука миємо, очищаємо від шкірки та ріжемо скибочками завтовшки приблизно 3-4 мм. У миску з яблуками відправляємо корицю, дрібку мускатного горіха, цукор, що залишився, 1 ст.л борошна, лимонний сік та розм'якшене вершкове масло. Все добре перемішуємо.
5. На пропечену основу викладаємо начинку і накриваємо пиріг другим шаром тіста, защипуємо краї та обрізаємо зайве. З обрізків можна зробити декор і прикрасити яблучний пиріг. По центру робимо невеликий отвір, щоб під час випікання виходила зайва волога. Зверху пиріг змащуємо яєчним білком.
6. Випікаємо американський яблучний пиріг 50-60 хвилин за температури 180°C. Час приготування залежить від розміру форми. Готовий яблучний пиріг можна подавати з ванільним морозивом.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...
Рисовий папір під час запікання перетворюється на хрустку оболонку, яка приховує смачну начинку з кисломолочного сиру, шпинату і молодого часнику. Так...
Такі слойки з ягодами з готового тіста вразять контрастом текстур. Кому не сподобається поєднання хрусткого тіста, ніжного крему і соковитих ягід?!
У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сі...
Щоб запечена картопля вдалася, бери великі картоплини — вони краще тримають форму і можуть вмістити більше начинки.
Хочете приготувати супершвидкий і надзвичайно смачний паштет? Все, що вам потрібно, це баночка консервованої квасолі, баночка консервованого тунця і б...
Димчастий і ніжний баклажан із кремовою фетою, хрусткими фісташками, великою кількістю зелені й дрібкою прянощів — це і закуска, і гарнір, і основна с...
Скільки ніжності в кожній ложці цього салату! А головне — в ньому є якась смакова загадка, розгадати яку можна лише добре розпробувавши.
Хто встоїть перед сковорідкою, наповненою апетитною, золотистою та ароматною картоплею з часником і кропом? Ніхто, ми можемо закластися!
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною. Приготуйте на сніданок оладки на основі молодої капусти з яйцем — ця страва дасть вам енергію ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.23 сек | 4.685 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.23 сек | 4.685 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.