Батон в рукаві — незвичний спосіб приготування | Страви та рецепти
Головна / Випічка / Батон в рукаві — незвичний спосіб приготування
Батон в рукаві — незвичний спосіб приготування
0
Якщо ви думали, що рукав для запікання потрібен лише для м’яса, то ми маємо чим вас здивувати! Так, домашній хліб теж можна готувати в рукаві — і він виходить неймовірно м’яким, пухким і рівномірно пропеченим. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 700 г
Дріжджі сухі 10 г
Сіль 1.5 ч. л.
Цукор 1 ч. л.
Тепла вода 400 мл
Олія 3 ст. л.
В теплу воду насипте дріжджі, цукор, сіль і перемішайте. Влийте олію і насипте просіяне борошно (650 г).
Замісіть трохи липке тісто, накрийте рушником і залиште в теплому місці на 1-1,5 години.
Тісто, яке збільшилось в об’ємі, обімніть і знову залиште в теплому місці ще на 30-40 хвилин.
Робочу поверхню посипте рештою борошна, викладіть тісто та знову обімніть його. Руками сформуйте прямокутник і закрутіть в рулет. Краї тіста защипайте, а зверху зробіть неглибокі надрізи навскіс.
Перекладіть батон в рукав для запікання надрізами вверх і покладіть на деко. Зав’яжіть пакет та залиште на 15 хвилин, щоб тісто підійшло.
Відправте батон у розігріту до 180°C духовку на 50-60 хвилин.
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згуще...
Яблука фрі з карамельним соусом — це легкий і водночас дуже затишний десерт, який поєднує хрустку скоринку та ніжну, соковиту серединку. У цьому рецеп...
У цьому рецепті структура тримається завдяки яйцям, сиру і паніруванню. Снеки не розтікаються в духовці, а залишаються щільними зовні й м’якими всеред...
Тісто спочатку охолоджується, а потім частково натирається зверху, що створює легку, крихку текстуру після випікання. Шоколадна паста — основа, яка ут...