Чудовий ніжний бісквіт, з кремово-сирним прошарком! Дуже повітряно і смачно. Ласуни можуть покласти повну кількість цукру. Якщо робити в листі більшого розміру, то сирної начинки можна взяти більше. Інгредієнти:
жовтки 5 шт.
цукрова пудра 100 г
вода 125 мл
олія рослинна 125 мл
борошно 320 г
розпушувач 10 г
білки 5 шт.
цукор 100 г
сир 500 г
жовтки 3 шт.
крохмаль кукурудзяний 1 ст. л. (15 г)
лимонна цедра мелена 1 ч. л.
ванільний цукор 1 ст.л.
цукрова пудра 100 г
сирний прошарок: (для прошарку підійде будь сир, крім зернистого. М'який в тубах, звичайний в пачках, а так само "Філадельфія, альметте, карат, маскарпоне, Рікотта")
Спосіб приготування:
Для бісквіта збити жовтки з цукровою пудрою. Не перестаючи збивати влити рослинну олію і воду. Збиваємо до отримання ніжної емульсії. Всипати поступово борошно з розпушувачем. Білки збити з цукром до стійких піків. Білки поступово ввести в тісто. Для сирного прошарку сир розтерти з жовтками та цукровою пудрою. Додати ванільний цукор, крохмаль і лимонну цедру. У змащену маслом форму вилити бісквітне тісто. Сирну масу помістити в пакет з насадкою для крему, видавлювати поверх бісквітної маси у вигляді решітки. Випікати при 180 С* 35 хв.
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...
Класика, яка ніколи не набридає — це картопляні галушки, які можна подати з різними додатками: обсмаженим беконом чи цибулею, шкварками, грибним чи си...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Веганський чизкейк з тофу — печений десерт без молочних продуктів і яєць, у якому текстуру надають горіхи та соєвий сир. Десерт потребує часу на охоло...
Все готується просто: тісто замішують з відвареної картоплі, без яєць, а капуста для начинки смажиться з цибулею та ароматними спеціями. У результаті ...
Заморожений йогуртовий десерт можна готувати не лише для дорослих, а й для дітей, як корисну альтернативу класичному морозиву. Його популярність зрост...
Лови ще одну ідею для солоних запіканок. Морквяна запіканка з печерицями викладається у форму шарами: обсмажені овочі, рідке тісто на молоці, потім по...
Наші улюблені сирні ватрушки — це дріжджове тісто й відкрита начинка. Класична ризька ватрушка печеться на основі з пісочного тіста, а зверху буде ніж...