Булочки на кефірі
Ці булочки на кефірі виходять пухкі та ніжні, добре смакують як із фруктовою чи сирною начинкою, так і без неї.
Інгредієнти:
Для начинки:
Сир кисломолочний 500 г
Вишня 500 г
Цукор ванільний 10 г
Яйця курячі 1 шт.
Цукор 3 ст. л.
Розламуємо руками дріжджі, розтираємо з 1 столовою ложкою цукру, щоб утворилася однорідна рідка суміш. Всипаємо весь цукор, додаємо ванільний цукор, вливаємо тепле молоко. Перемішуємо.
Додаємо до суміші молока та дріжджів сіль. Збиваємо виделкою яйця і також додаємо. У кефір всипаємо соду, розмішуємо. Для певності можна ще додати 1 столову ложку оцту. Виливаємо кефір до решти інгредієнтів. Наостанок поступово всипаємо половину борошна, трохи вимішуємо, і додаємо розм’якшене масло.
Вимішуємо тісто спочатку ложкою, потім руками. Щоб тісто не прилипало до рук, змащуємо їх олією. Насамкінець обмащуємо тісто олією зусібіч, щоб не приставало до посуду. Накриваємо посуд харчовою плівкою та рушником.
Тісто ставимо на водяну баню на 1 годину 20 хвилин.
Змішуємо сир із цукром, ванільним цукром та яйцем. У вишень за потреби виймаємо кісточки, відціджуємо ягоди на друшляку.
Викладаємо тісто на змащену олією стільницю або дошку. Ділимо на 22 однакові частини, скачуємо з кожної кульку.
Розплескуємо та розтягуємо кульки з тіста. Накладаємо в них 1 столову ложку начинки та загинаємо 1/3 тіста всередину, прикриваючи начинку. Відтак загинаємо бічні краї та защипуємо. Загортаємо тісто до кінця та защиплюємо. Так само вчиняємо з іншими булочками.
Викладаємо тісто швом донизу на змащене пергаментом деко. Лишаємо постояти 20 хвилин і змащуємо яйцем. Розігріваємо духовку до 200°C. Випікаємо булочки по 20 хвилин кожне деко.
Дивіться інші страви та рецепти
Розповідаємо, як приготувати смачні кабачки в паніровці, для якої використовуємо твердий сир.
Фарш можна обрати до свого смаку, а сметану замінити на менш калорійний йогурт. Рулет з моркви з м’ясом смакує і теплим, і охолодженим.
Борщ з печерицями — це варіант улюбленої української страви, де замість м’яса використовуються гриби. Завдяки цьому він виходить легшим, але залишаєть...
Картопляний пиріг з мʼясною начинкою — це страва, яка поєднує ніжне картопляне пюре й ароматний м’ясний фарш. Такий картопляний пиріг з фаршем го...
Якщо шукаєш ідею для простого, але поживного сніданку — яйце з фетою в лаваші стане вдалим вибором.
Курячі котлети ми пропонуємо запекти, а до фаршу додати вівсяні пластівці або борошно. Але це ще не все, готові котлети подаються із соусом на основі ...
У цьому рецепті ми карамелізуємо мед, щоб надати тісту глибокий аромат, а потім чергуємо тонкі бісквітні шари з пухким кремом зі збитих вершків.
Дитина полюбить буряк, якщо спробує його в яскравому та солодкому десерті. Приготуй бурякові пончики, у яких буряк у поєднанні з яблучним пюре матиме ...
Вегетаріанські батончики з кленовим сиропом — класичний британський рецепт флапджеків без яєць і горіхів. Чотири інгредієнти, пів години на приготуван...
Як його готувати? Почнемо з того, що зробимо крем з масла та молока, а потім подрібнимо печиво та розкладемо лінивий «Наполеон» у склянки.
Це один з найшвидших перекусів з листкового тіста. Слойки-піци будуть із сосисками, помідорами й твердим сиром. Прикрасити пропонуємо тертим пармезано...
Складники доступні, приготування швидке, тож торт манно-лимонний — один з наших нових бюджетних тортів.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.783 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.783 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.