Булочки на кефірі
Ці булочки на кефірі виходять пухкі та ніжні, добре смакують як із фруктовою чи сирною начинкою, так і без неї.
Інгредієнти:
Для начинки:
Сир кисломолочний 500 г
Вишня 500 г
Цукор ванільний 10 г
Яйця курячі 1 шт.
Цукор 3 ст. л.
Розламуємо руками дріжджі, розтираємо з 1 столовою ложкою цукру, щоб утворилася однорідна рідка суміш. Всипаємо весь цукор, додаємо ванільний цукор, вливаємо тепле молоко. Перемішуємо.
Додаємо до суміші молока та дріжджів сіль. Збиваємо виделкою яйця і також додаємо. У кефір всипаємо соду, розмішуємо. Для певності можна ще додати 1 столову ложку оцту. Виливаємо кефір до решти інгредієнтів. Наостанок поступово всипаємо половину борошна, трохи вимішуємо, і додаємо розм’якшене масло.
Вимішуємо тісто спочатку ложкою, потім руками. Щоб тісто не прилипало до рук, змащуємо їх олією. Насамкінець обмащуємо тісто олією зусібіч, щоб не приставало до посуду. Накриваємо посуд харчовою плівкою та рушником.
Тісто ставимо на водяну баню на 1 годину 20 хвилин.
Змішуємо сир із цукром, ванільним цукром та яйцем. У вишень за потреби виймаємо кісточки, відціджуємо ягоди на друшляку.
Викладаємо тісто на змащену олією стільницю або дошку. Ділимо на 22 однакові частини, скачуємо з кожної кульку.
Розплескуємо та розтягуємо кульки з тіста. Накладаємо в них 1 столову ложку начинки та загинаємо 1/3 тіста всередину, прикриваючи начинку. Відтак загинаємо бічні краї та защипуємо. Загортаємо тісто до кінця та защиплюємо. Так само вчиняємо з іншими булочками.
Викладаємо тісто швом донизу на змащене пергаментом деко. Лишаємо постояти 20 хвилин і змащуємо яйцем. Розігріваємо духовку до 200°C. Випікаємо булочки по 20 хвилин кожне деко.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо ти любиш десерти у склянках, цей варіант точно сподобається. Фісташковий чізкейк готується швидко, має насичений смак і приємну кремову текстуру....
Це найпростіша з бутербродних намазок на сніданок або перекус. Готуємо з тунця в олії, плавленого сиру та варених яєць. Прикрасити тости можна нарізан...
Основний смак створює тонко нарізана хурма, до якої потрібно додати ніжний йогурт, корицю, яйця та трохи борошна. Такий фруктовий кекс виходить мʼ...
У цьому рецепті потрібно сформувати ріжки з лаваша та запекти їх, щоб вони добре тримали форму. Потім наповнюємо їх ніжною куркою, гранатом та горіхам...
Якщо домашній торт потребує мінімум зусиль, то одразу радимо його. Рідкувате тісто для медовика без розкатки коржів розподіляємо по деку, а потім вирі...
Як альтернатива звичайним відбивним, ці крученики з курки зі смачною грибною начинкою, безумовно, виграшний вибір.
Салат-вінок із хурмою, хамоном і фетою — це рецепт святкової закуски для новорічного меню, у якій поєднується солодка хурма, солоний хамон та кремова ...
Насичений шоколадний смак гармонійно поєднується з ніжною текстурою запечених груш, а мелені лісові горіхи замінюють борошно. Цей пиріг виходить повіт...
Головні інгредієнти — картопля з грибами — добре гармонують між собою, а сир додає вершкової нотки та апетитної золотистої скоринки. Ця запечена карто...
У нас будуть сирні оладки на кефірі, які замішуємо з рисовим борошном, тому сніданок є відносно дієтичним і корисним.
Це гарячий напій на медовій основі, з фруктовою свіжістю та ароматними спеціями, майже як класичний глінтвейн. Рецепт простий, на приготування піде вс...
М’які, повітряні, із золотистою скоринкою та ягідною начинкою, вони поєднують у собі простоту домашньої випічки та особливий святковий шарм. Коли смак...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.779 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.779 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.