Булочки з маком: смачні і поживні
Ну хто не любить булочки з маком?!
Інгредієнти:
– опара;
– 400 грам борошна;
– 150 мл води;
– 50 грам цукру;
– 30 мл соняшникової олії;
– 2 грами солі.
Інгредієнти для начинки:
– 200 грам маку;
– 100 грам родзинок;
– 30 грам білка;
– 150 грам цукру.
1. Борошно змішуємо із дріжджами, розтираючи їх руками.
2. Додаємо цукор та тепле молоко.
3. Перемішуємо всі інгредіенти та накриваємо рушником.
4. Щоб опара (рідке тісто) підійшла, ставимо її на годину у тепле місце без протягів.
5. З'єднуємо борошно та цукор.
6. Додаємо сіль, воду та олію – ретельно перемішуємо.
7. Опару додаємо вже наприкінці до тіста.
8. Замішуємо тісто 15 хвилин, доки воно не перестане липнути до рук.
9. Для другого підйому тіста накриваєм його рушником та залишаємо на годину в теплому місці.
Як приготувати начинку
1. Запарюємо кип'ятком мак на 15-20 хвилин.
2. Замочуємо в теплій воді родзинки.
3. Проціджуємо мак та родзинки від зайвої води.
4. З'єднуємо білок з маком та родзвинками.
5. Ретельно перемішуємо з цукром до однорідної маси.
Випікаємо булочки з маком
1. Тонко розкачуємо тісто.
2. Викладаємо макову начинку за допомогою силіконової лопатки на всю площину тіста.
3. Скручуємо у рулет, ретельно прищіпаючи краї.
4. Розрізаємо гострим ножем рулет на однакові кусочки.
5. Викладаємо на деко, вкрите пергаментом, дотримуючись відстані між булочками.
6. Змащуємо булочки жовтком з водою.
7. Випікаємо булочки з маком 50 хвилин при температурі 170 градусів.
Дивіться інші страви та рецепти
Воно поєднує прості інгредієнти та має м’який смак без надмірної солодкості.
Порожніми вони стають саме під час випікання, а наповнюють їх зазвичай ніжним вершковим або масляним кремом. Подають еклери з цукровою пудрою або шоко...
Пропонуємо змінити правила й спекти швидкі закриті ватрушки з листкового дріжджового тіста. Отримаємо 12-15 штук смачних булочок.
Гриби, фаршировані сиром та помідорами — це страва, яку готують у духовці з мінімальної кількості інгредієнтів. Вона поєднує соковиту грибну основу та...
Кекс на згущеному молоці — це швидкий рецепт домашньої випічки, де всі інгредієнти потрібно лише змішати в одній мисці та відправити випікатись. Завдя...
Його готували наші мами, поруч стояла ручна м’ясорубка, а квартира наповнювалась запахами масла й ванілі. Інгредієнти дуже прості, бюджетні, без жодни...
Сьогодні пропонуємо вам спробувати неймовірно смачні рогалики з маком.
Всередині торта «Рахат-лукум» буде прошарок із легкого заварного крему та нуги, яка швидко запікається. Формуємо торт на прямокутних або круглих вафел...
Спробуй приготувати ароматні слойки з нотками Італії з готового листкового тіста та різними начинками.
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
Без складного замішування тіста отримаємо ніжне, мʼяке печиво з цілими шматочками яблук і хрумкою скоринкою. Що може бути краще теплої випічки у ...
Конвертики з лаваша з тушкованою капустою можна подавати до перших і других страв замість хліба. Зручніше смажити з лаваша не круглої, а прямокутної ф...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.