Цукрові палички з листкового тіста
Традиційне листкове тісто потребує багато часу і сил на приготування. Шари тіста охолоджують і розкочують, знову охолоджують і розкочують нескінченну кількість разів. Запропонований нами рецепт листкового тіста значно простіший і доступніший у роботі навіть для починаючої господині. Крім того цей універсальний рецепт листкового тіста підходить як для солодкої, так і для солоної випічки, для десертів і закусок, пирогів і навіть "Наполеона" - вони завжди виходять дуже смачними і ніжними. Листкове тісто має невеликі секрети. По-перше, працювати потрібно з холодним тістом швидко, щоб воно не встигало нагріватися. І по-друге, намагайся не використовувати рідку або сиру начинку, інакше тісто втратить легкість і стане несмачним.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
З'єднай протертий через сито сир і вершкове масло, перетри руками і змішай в однорідну масу.
Додай у масу просіяне борошно, змішане з сіллю, і заміси тісто. Загорни його в харчову плівку і помісти в холодильник на 10 годин.
Холодне тісто розкачай тонким шаром, підсипаючи борошно у великій кількості. Склади тісто в 3 шари і знову поклади в холодильник на 20 хвилин. І так повтори 3 рази.
Листкове тісто готове до подальшої роботи. Воно може зберігатися в холодильнику тиждень. У міру потреби відокремлюй від нього необхідні порції.
Приготуй, наприклад, солодкі цукрові палички. Для цього тісто розкачай і поріж на вузькі смужки. Згорни джгутиком, посип цукром і відправляй у розігріту до 200°С духовку на 10-15 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Рецепт максимально простий — заварну вершкову основу поєднуємо з ніжною сирною масою, а потім охолоджуємо у формі. Виходить шовковиста мусова паска, я...
Аромат копченої паприки створюватиме враження, ніби цю капусту тушкували на вогнищі. А сушений часник додасть трішки гостроти.
Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо начинку. На бажання ліниві булочки з бринзою можно пек...
Правильно готувати його з яловичиною, але з фаршем буде, зрозуміло, швидше. Цей ситний пиріг ми заслужено називаємо комфортною їжею.
Квасолевий хліб — корисна випічка з пшеничного борошна та пюре з бобових. Тісто готують із сухими дріжджами, тому потрібно врахувати час, необхідний д...
Швидкі картопляні пиріжки з сиром — це проста домашня страва, що готується всього за 20-30 хвилин. Для тіста картопляне пюре змішують із борошном та ф...
Запіканка з фаршу та цибулі — м’ясна страва, у якій фарш спочатку обсмажується, а потім тушкується разом із пореєм і допікається у духовці. Такий спос...
Ліниві міні-круасани на сніданок готуються з готового тіста, тому за цим рецептом не потрібно щось довго замішувати чи чекати. Тісто просто розкачують...
Гречана галета з грибами — це відкрита несолодка випічка з хрусткого тіста та ароматної начинки з цибулею. Основа готується з гречаного борошна, що до...
Коли сирники з домашнього сиру, то слід очікувати неперевершених результатів. Тож і сирники з фініками теж будуть вдалими. Починаємо з того, що підгот...
Пропонуємо швидкий рецепт пісної випічки. Потрібна вода кімнатної температури та рафінована соняшникова олія. Рідкі інгредієнти при замішуванні пісног...
Чим особливі галушки по-мисливськи? У тісто додаємо зварені та порізані печериці, а подаємо під простою, але смачною поливкою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.