Галицький пляцок з маком і медом
Це десерт із макових і медових коржів, щедро змащений сметанним кремом. Пляцок з маком і медом — справді казкова випічка, ніжна, мов повітря!
Інгредієнти:
Для медового коржа:
Мед 65 г
Яйця курячі 4 шт.
Цукор 150 г
Сода харчова 7 г
Борошно пшеничне 175 г.
Для крему:
Сметана 20% 900 г
Цукор 125 г.
Для посипки:
Кокосова стружка 4 ст. л.
Приготування:
Мелений мак перемішуємо з розпушувачем і манною крупою. Миємо та чистимо яблука, натираємо на великій тертці. Яйця впродовж 8-10 хвилин збиваємо з цукром до пухкої маси.
Лопаткою вмішуємо макову суміш у яєчну. Додаємо підготовлені яблука та розтоплене масло.
Викладаємо тісто у вистелену пергаментом форму. Випікаємо за температури 175 °C приблизно 20 хвилин. Холодний корж розрізаємо впоперек на дві частини.
Яйця 8-10 хвилин міксером збиваємо з цукром, содою та рідким медом до дуже пишної світлої маси. Поступово додаємо борошно та перемішуємо тісто лопаткою чи вінчиком. Тісто повинне мати консистенцію сметани середньої густини.
Виливаємо тісто у вистелену пергаментом форму. Випікаємо за температури 175 °C приблизно 20 хвилин. Холодний корж розрізаємо впоперек на дві частини.
Збиваємо сметану з цукром на низьких обертах до легкого загусання 1-2 хвилини. Ділимо крем на 4 частини, одна з них — трохи менша за інші.
У кондитерську рамку на підкладку викладаємо медовий корж нижнім боком догори. На нього — ¼ крему. Потім викладаємо наступний маковий корж, ¼ крему, маковий корж, ¼ крему, медовий корж. Верх змащуємо меншою частиною крему та густо посипаємо бісквітними крихтами чи кокосовою стружкою. Накриваємо форму харчовою плівкою та ставимо в холодильник на 7-9 годин.
Пляцок готовий!
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо ти любиш десерти у склянках, цей варіант точно сподобається. Фісташковий чізкейк готується швидко, має насичений смак і приємну кремову текстуру....
Це найпростіша з бутербродних намазок на сніданок або перекус. Готуємо з тунця в олії, плавленого сиру та варених яєць. Прикрасити тости можна нарізан...
Основний смак створює тонко нарізана хурма, до якої потрібно додати ніжний йогурт, корицю, яйця та трохи борошна. Такий фруктовий кекс виходить мʼ...
У цьому рецепті потрібно сформувати ріжки з лаваша та запекти їх, щоб вони добре тримали форму. Потім наповнюємо їх ніжною куркою, гранатом та горіхам...
Якщо домашній торт потребує мінімум зусиль, то одразу радимо його. Рідкувате тісто для медовика без розкатки коржів розподіляємо по деку, а потім вирі...
Як альтернатива звичайним відбивним, ці крученики з курки зі смачною грибною начинкою, безумовно, виграшний вибір.
Салат-вінок із хурмою, хамоном і фетою — це рецепт святкової закуски для новорічного меню, у якій поєднується солодка хурма, солоний хамон та кремова ...
Насичений шоколадний смак гармонійно поєднується з ніжною текстурою запечених груш, а мелені лісові горіхи замінюють борошно. Цей пиріг виходить повіт...
Головні інгредієнти — картопля з грибами — добре гармонують між собою, а сир додає вершкової нотки та апетитної золотистої скоринки. Ця запечена карто...
У нас будуть сирні оладки на кефірі, які замішуємо з рисовим борошном, тому сніданок є відносно дієтичним і корисним.
Це гарячий напій на медовій основі, з фруктовою свіжістю та ароматними спеціями, майже як класичний глінтвейн. Рецепт простий, на приготування піде вс...
М’які, повітряні, із золотистою скоринкою та ягідною начинкою, вони поєднують у собі простоту домашньої випічки та особливий святковий шарм. Коли смак...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.680 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.680 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.