Гарбузові булочки з корицею
Якщо ви готували класичні сінабони або булочки з корицею, то процес приготування цих солодощів вам не здасться чимось кардинально новим. Єдине, що вам треба — додати до тіста гарбузове пюре. Воно зробить булочки ще ніжнішими і смачнішими, а ще додасть виробам приємного оранжевого кольору.
Інгредієнти:
Для глазурі:
Вершковий сир 120 г
Масло вершкове 73% 50 г
Цукрова пудра 30 г
Кленовий сироп 1 ст. л.
Сіль за смаком.
Приготування:
Змішайте тепле молоко, цукор і дріжджі в мисці. Залиште на 10 хвилин, поки суміш не стане пінистою.
Додайте яйце і розтоплене вершкове масло, потім — гарбузове пюре. Змішайте міксером, поки не вийде однорідна суміш.
Спочатку введіть у суміш борошно, а потім сіль, продовжуючи перемішувати. Змішайте спочатку ложкою, а потім руками, близько 8-10 хвилин. Тісто має вийти гладеньким і однорідним.
З тіста сформуйте кулю і перекладіть в іншу миску, злегка змащену вершковим маслом. Накрийте вологою бавовняною тканиною і залиште в теплому місці на годину, поки тісто не збільшиться вдвічі.
Посипте робочу поверхню борошном, вийміть тісто з миски і розкачайте в прямокутник (приблизно 35×40 см).
Викладіть масло на тісто, залишаючи місце по краях. Змішайте коричневий цукор і корицю в невеликій мисці і насипте її поверх масла по всій поверхні.
Щільно згорніть тісто і покладіть швом донизу. Обріжте кінчики, а сам рулет розріжте на шматочки 3 см шириною.
Злегка змастіть форму для випічки маслом і покладіть рулетики поруч один з одним. Знову покладіть зверху вологу тканину, щоб булочки піднялися. Це займе ще 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 170°C і випікайте булочки 20-25 хвилин. Потім дайте готовим рулетам охолонути протягом 10-15 хвилин.
Поки булочки остигають, приготуйте глазур: змішайте вершковий сир, масло, цукор, кленовий сироп і сіль до отримання однорідної маси. Нанесіть глазур на булочки й подавайте.
Дивіться інші страви та рецепти
Салат з огірком-гриль і фетою може приємно здивувати й показати зовсім інший бік цього овочу. Він має виразний смак і вдало поєднується з гострим соус...
Починаємо з відварювання картоплі, моркви та яєць. Вершкове масло для одного із шарів тримай у морозилці.
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...
Готуємо з розморожених інгредієнтів — листкового тіста і суміші овочів. Випікаємо їх лише 15 хвилин, просто зібравши, мов конструктор.
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 4.667 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.17 сек | 4.667 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.