Щойно ви дочитаєте рецепт до кінця, то зрозумієте, що нема нічого простішого, аніж приготувати хліб вдома. Запікаєте гарбуз, додаєте насіння для текстури та змішуєте решту інгредієнтів. Ароматний, м’який, солодкуватий, яскравий – це все про гарбузовий хліб. Інгредієнти:
200 г пюре запеченого гарбуза
65 г обсмаженого насіння гарбуза
500 г борошна
10 г солі
50 г цукру
50 г оливкової олії
150 г води
15 г дріжджів свіжих або 6 г сухих.
Запекти гарбуз у духовці. Зважайте, що сирого гарбуза має бути удвічі більше, аби ви отримали потрібний об’єм пюре. Охолодити та пробити блендером.
Насіння посмажити на оливковій олії, можна додати трішки кмину за смаком.
У чашу міксера додати всі інгредієнти, крім насіння та води.
Почати заміс насадкою крюк, поступово вливати воду.
Замісити тісто до гладенької текстури. Воно повинно відставати від стінок чаші.
Додати насіння, перемішати. Накрити та залишити на 30 хв за кімнатної температури.
Із тіста сформувати одну або дві круглі буханки, перекласти на деко, вистелене пергаментом. Накрити рушником.
Поставити підходити у тепле місце на 1 годину.
За допомогою щіточки легенько змастити хліб водою, притрусити насінням та зробити за допомогою леза розріз навхрест.
Випікати 30 хвилин за температури 180 градусів. Повністю охолодити.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полун...
Пропонуємо один з тих рецептів домашнього морозива, який не потребує періодичного перемішування під час заморожування. Для шоколадного морозива без яє...