Гуцульський різдвяний колач
На Святвечір гуцули традиційно випікають колачі, які дають колядникам і діткам, які приходять до хати на Різдво. Колачі несуть рідним на гостинець. Також цю випічку разом зі святою водою несуть і на Водохреща.
Інгредієнти:
У каструлю чи глибоку миску налийте теплу воду, розкришіть дріжджі, всипте дві жмені цукру. Усе розмішайте.
Додайте просіяне борошно і дрібку солі. Починайте замішувати тісто. Коли воно стане однорідним, влийте олію. Вимішуйте 10-15 хвилин.
У рецепті не вказано точної кількості борошна. Це той випадок, коли кажуть «скільки візьме». Орієнтуйтеся на консистенцію тіста. Воно має бути пухким, не забитим, приблизно як на пироги чи паску). Накрийте рушником і залиште на 1–1,5 години в теплому місці, щоб тісто підійшло.
Змастіть округлу форму для випікання з отвором у центрі олією.
Робочу поверхню присипте борошном і розкачайте тісто, попередньо трохи вимішавши. Розділіть тісто навпіл.
Вимісіть одну частину до округлої форми й знову поділіть навпіл. Розкачайте 2 довгі ковбаски. Перекрутіть їх між собою, формуючи плетінку калача, і закріпіть у коло. Перекладіть тісто у форму для випікання, накрийте й залиште підійматися ще на 20-30 хвилин. Сформуйте такий же колач з решти тіста і викладіть в іншу форму.
Змастіть колачі збитими жовтками й відправте випікатися в розігріту до 180 °C духовку на 30-40 хвилин або до готовності. Дістаньте з духовки, трохи остудіть у формі, а потім дістаньте з форми й остудіть повністю на решітці.
Колач готовий!
Дивіться інші страви та рецепти
Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того як ти збереш салат, дай йому просочитися в хол...
Така страва виходить легкою, ситною і добре підходить для сніданку або перекусу. Начиняти основу можна будь-чим — шинкою, запеченою курячою грудкою, к...
Намазка з вареними яйцями та куркою готується швидко, містить багато білка і не надто калорійна.
Готувати його максимально швидко, адже поширений інгредієнт іспанських супів — копчені ковбаски, у нас мисливські. На бажання можеш додати трохи варен...
М’ясо буде соковитим, адже попередньо замаринуємо його в сметані та спеціях. Усередину конвертиків кладемо помідори й тертий твердий сир.
Тушкуємо лінивий фарширований перець в мультиварці, попередньо нарізвши овочі кубиками. Ідеально, якщо у тебе є рис басматі.
Легкий лимонно-йогуртовий мус, що поєднується з ніжним й соковитим маковим бісквітом — такий торт не жирний та гарантовано вийде смачним.
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...
Знадобиться скромний список інгредієнтів, але отримуємо дуже привабливий смак.
Такі рулетики з французьких тостів з яблуком та корицею так просто приготувати, що ви ще не раз повернетеся до цього рецепта.
У нас буде легкий весняний рецепт, який можно повторити і для пізньої вечері.
Листкове тісто — просто знахідка для тих, хто хоче приготувати щось нашвидкуруч! Цього разу візьмімося до яблучних кілець. Поки тісто печеться, яблуко...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.