Хрустики на кефірі (їх ще називають вергуни, хмиз, фаворки, «вісімки», «крила янгола») — це ніжне, повітряне й хрустке печиво. Вони ідеально підходять для чаювання та швидко готуються з простих інгредієнтів. Інгредієнти:
Кефір 300 мл
Сода харчова 0.5 ч. л.
Цукор 40 г
Цукор ванільний 10 г
Яйця курячі 1 шт.
Борошно пшеничне 350 г
Сіль 2 г
Олія соняшникова рафінована 500 мл
Цукрова пудра 30 г.
Приготування:
У кефір кімнатної температури насипте соду і перемішайте, щоб сода погасилася в кефірі. Додайте яйце, цукор, ванільний цукор, сіль і розмішайте вінчиком.
Поступово додавайте просіяне борошно, замішуючи м’яке, еластичне тісто. Воно не повинно липнути до рук. Накрийте тісто рушником і залиште відпочити на 15-20 хвилин.
На посипаній борошном поверхні розкачайте тісто товщиною 3-4 мм.
Наріжте на смужки, квадрати або ромби. У центрі кожної фігури зробіть невеликий надріз і обережно виверніть один край через отвір.
У глибокій сковороді або каструлі добре розігрійте олію й акуратно покладіть в неї вироби.
Смажте хрустики невеликими партіями на середньому вогні до золотистого кольору, перевертаючи їх. Викладайте готові хрустики на паперові рушники, щоб позбутися зайвої олії.
Пропонуємо швидкий рецепт пісної випічки. Потрібна вода кімнатної температури та рафінована соняшникова олія. Рідкі інгредієнти при замішуванні пісног...
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...
Паштет з грибів і квасолі — це смачна пісна закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців і веганів, а також для тих, хто шукає здорової альтернатив...
Галета з тунцем та оливками — це відкрита несолодка випічка з хрусткого пісочного тіста з соковитою начинкою. Тісто готується з холодного масла та бор...
Морквяний дерун із пармезаном — легкий і дуже ароматний варіант швидкого сніданку або перекусу. Терта морква змішується з жовтком, невеликою кількістю...
Медовий пиріг на соді у духовці наповнить вашу кухню неперевершеним карамельним ароматом з відтінком спецій. Інгредієнти для пирога точно знайдуться в...
Торт «Шоколадна мозаїка» без випікання — простий десерт із печива та густої шоколадної маси. Після охолодження створюється мозаїчний малюнок у розрізі...