Хрусткі кошики напевно стануть в нагоді шанувальникам здорового харчування, у яких зазвичай в запасі є сухофрукти і горіхи-насіння, адже останні теж можуть бути смачною начинкою. Інгредієнти:
400 г тіста
1,5 ст. волоських або інших горіхів або насіння соняшнику
15-20 шт. чорносливу, кураги, фініків і т.д.
2,5 ст. л. борошна
1,5 ст. л. крохмалю
1 ст. сметани
1 яйце
4-5 ст. л. ложок цукру
1 ч. л. вершкового масла.
Сухофрукти вимити і залити окропом хвилин на п'ять, але не дати їм розм'якнути, а потім витягти з води і дати підсохнути. Тісто розморозити і розкачати. Вирізати з тіста кружечки, обов'язково проткнути кожен виделкою кілька разів і розкласти у форми для мафінів, попередньо змастивши їх маслом і злегка присипавши борошном.
Ввімкнути духовку на 180˚С і, коли вона розігріється, поставити в неї формочки на 5 хвилин, тільки щоб вони схопилися і надалі не розм'якли від начинки. Сухофрукти дрібно нарізати, горіхи подрібнити. Змішати сметану, яйце, борошно (1,5 ст.л.), крохмаль, цукор і збити. У запечені кошики покласти по 1-2 ст. л. сухофруктів, горіхи, залити сметанним соусом і поставити назад в піч хвилин на 10-15.
Порада: форми для мафінів краще попередньо встановити всі разом на деко і тільки потім в піч.
Пропонуємо швидкий рецепт пісної випічки. Потрібна вода кімнатної температури та рафінована соняшникова олія. Рідкі інгредієнти при замішуванні пісног...
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...
Паштет з грибів і квасолі — це смачна пісна закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців і веганів, а також для тих, хто шукає здорової альтернатив...
Галета з тунцем та оливками — це відкрита несолодка випічка з хрусткого пісочного тіста з соковитою начинкою. Тісто готується з холодного масла та бор...
Морквяний дерун із пармезаном — легкий і дуже ароматний варіант швидкого сніданку або перекусу. Терта морква змішується з жовтком, невеликою кількістю...
Медовий пиріг на соді у духовці наповнить вашу кухню неперевершеним карамельним ароматом з відтінком спецій. Інгредієнти для пирога точно знайдуться в...
Торт «Шоколадна мозаїка» без випікання — простий десерт із печива та густої шоколадної маси. Після охолодження створюється мозаїчний малюнок у розрізі...