Кекс із персиками в карамелі виходить дуже м’яким і ніжним, тому ідеально підходить для перекусу, сніданку чи солодкого фуршету. Інгредієнти:
Персики 4 шт.
Цукор 375 г
Масло вершкове 73% 30 г
Борошно пшеничне 250 г
Кефір 2,5% 125 мл
Яйця курячі 3 шт.
Розпушувач 10 г
Цукор ванільний 10 г
Олія соняшникова 70 мл.
Персики помийте, обсушіть, розріжте навпіл, видаліть кісточки і наріжте скибочками. У сковороді розтопіть вершкове масло, покладіть шматочки персиків, посипте 50 г цукру і поставте на невеликий вогонь. Готуйте до золотистого кольору, весь час помішуючи, близько 8-10 хвилин. Потім перекладіть шматочки персиків у тарілку.
У сковороду покладіть решту цукру і готуйте на маленькому вогні до консистенції світлої карамелі. Перелийте готову карамель у форму для кексу. На неї викладіть шматочки карамелізованих персиків.
Для тіста яйця збийте з цукром, додайте кефір і перемішайте. Підмішайте просіяне з розпушувачем і ваніліном борошно, влийте олію і замісіть гладеньке однорідне тісто.
У форму з персиками налийте тісто і випікайте 45 хвилин при температурі 180°C. Готовому кексу дайте охолонути 5 хвилин, а потім переверніть його на блюдо.
Салат з огірком-гриль і фетою може приємно здивувати й показати зовсім інший бік цього овочу. Він має виразний смак і вдало поєднується з гострим соус...
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...