Кримська кухня дуже різноманітна і багатонаціональна. Пропонуємо вашій увазі рецепт кубете - це татарський пиріг з м'ясом і картоплею. Страва ця - дуже ситна, смачна і зовсім нескладна в приготуванні. Інгредієнти:
Борошно 4 склянки
Маргарин (або олія) 200 гр
Сметана 400 гр
М'ясо 500-700 гр
Картопля 2-3 шт.
Цибуля 2 шт.
Сіль, перець
Спосіб приготування:
Борошно з'єднуємо зі сметаною і тертим маргарином, додаємо сіль, вимішуємо тісто і ставимо в холодильник. Якщо не любите возитися з тестом або немає часу, можна використовувати готове листкове тісто (дуже зручно). М'ясо для кубете можна викристовувати будь-яке, але краще не курятину, бо сухувато вийде. Отже, м'ясо нарізаємо на невеликі шматочки, подрібнюємо цибулю, ріжемо картоплю на невеликі скибочки, все з'єднуємо перчимо і солимо. Тісто ділимо на 2 частини, одну розгортаємо, вистилаємо на деко, викладаємо начинку, зверху викладаємо розкачане тісто з другого шматка, краєчкадобре защипувати. Пиріг змащуємо жовтком, обов'язково проколюємо виделкою в декількох місцях і ставимо в духовку на 45-50 хвилин.
Цей рецепт, у якому все тримається на простоті: дрібно порізане філе змішують зі сметаною, яйцем і борошном, а тягучий сир додає соковитості. У цьому ...
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй...
Найчастіше ми запікаємо скумбрію в духовці. Та якщо у вас у морозилці є тушка цієї риби, то не відмовляйте собі в задоволенні та приготуйте домашню со...
Пропонуємо додати в курячі котлети моркву та великий пучок зелені — кропу і петрушки. У фарш покладемо білий черствий або підсушений хліб, розмочений ...
Бурякові млинці з вершковим сиром та базиліком — це яскрава, ефектна страва. І все завдяки подрібненому буряку, завдяки якому тісто для млинців набува...
Це буде крем-суп з печерицями. Їхні ніжки відваримо, а капелюшки обсмажимо. Також потрібні цибуля і картопля. Заправимо грибний крем-суп вершками, а п...
Якщо ти належиш до тих, хто вважає ранковий прийом їжі хорошою нагодою поєднати смак і користь, цей рецепт протеїнових млинців з гранатом та шоколадом...