Кунжутне печиво з малиною без цукру
Фраза «печиво без цукру», може, і звучить фантастично, але насправді немає нічого неможливого. В основі цього десерту лежить ароматний кунжут у поєднанні із соковитою та солодкою малиною. А ще маленький чіт-код — трошки меду та пара бананів.
Інгредієнти:
Малину заморожену або свіжу засипаємо у сотейник та ставимо на вогонь. Періодично помішуємо, поки вона не закипить. Між ділом змішуємо кукурудзяний крохмаль з водою, щоби отримати загущувач. Коли ягоди прокиплять хвилин 5-7, додаємо цей загущувач і варимо все разом ще 2 хвилини, постійно помішуючи. Далі начинку зливаємо у глибоку миску, накриваємо харчовою плівкою, щоби вона торкалась ягідної маси (так малина не підсохне), і залишаємо охолоджуватись до кімнатної температури.
Кунжут декілька хвилин обсмажуємо на сухій пательні, поки він не набуде легкого золотавого відтінку. Щоби не пересмажити, постійно помішуємо.
Підсмажений кунжут пересипаємо у глибоку миску і залишаємо охолоджуватись. Коли він набуде кімнатної температури, додаємо до нього трошки ваніліну, солі, цедру лимона та борошно. Все перемішуємо.
Відділяємо білки двох яєць і відправляємо їх у чашу блендера. Туди ж м’якоть бананів та дві столові ложки меду. Перебиваємо все до однорідності.
До сухої суміші на основі кунжуту додаємо бананово-білкову суміш і все як слід перемішуємо. Тісто має бути однорідним і за консистенцією бути, як жирний кисломолочний сир.
На застелене пергаментом деко викладаємо кульки тіста розміром зі столову ложку і розплющуємо їх у коржик. В середині кожного коржика робимо невелике заглиблення за допомогою склянки чи іншої посудини. Дно посудини потрібно періодично змочувати водою, щоби воно не прилипало до тіста. Переливаємо малинову начинку у кондитерський мішок і з його допомогою заповнюємо нею ці заглиблення. Випікаємо печиво за температури 160 градусів впродовж 15 хвилин, повністю охолоджуємо і подаємо до чаю.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо хочеться чогось солодкого і простого, приготуй банановий чизкейк у склянці. Для цього швидкого десерту тобі знадобляться вершковий сир, молоко, б...
Пропонуємо одну з класних ідей подачі червоної ікри на святковий стіл. Спочатку посмажимо млинці, потім змастимо їх вершковим сиром і прикрасимо ікрою...
Така риба у середземноморському стилі готується приблизно 20 хвилин, а подавати її можна з улюбленим гарніром — салатом, крупами або картоплею.
Хто не любить десерти без випікання? Їх можна готувати навіть без світла.
Щоб зробити лимонні човники, приберемо у лимонів м’якоть, переб’ємо її та процідимо. А потім поєднаємо сік з прогрітим молоком або вершками. Десерт ох...
Найпростіші продукти, кілька хвилин на приготування — і ви отримаєте дуже ніжне і смачне шоколадно-ванільне, а головне бюджетне печиво, яке прикрасить...
З чого складається нашумілий дубайський шоколад, який став вірусним у мережі? Начинка з хрусткого підсмаженого тіста кадаїф, яке часто використовують ...
Королівський дерун з фаршем повторює рецепт класичних дерунів, але має більший розмір та соковиту начинку з м`яса та грибів. Смажимо великий млинець, ...
Холодна пора року — сезон затишної випічки. У цей час хочеться пекти пироги, солодкий хліб і кекси. Цього разу пропонуємо спробувати корисні гарбузові...
Салат із зеленню, шинкою і яйцем пашот має стильний вигляд, але водночас його легко приготувати. Ця страва підходить і для шикарного сніданку, і для о...
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.680 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.680 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.