Листкові булочки з часниковим маслом
Ці листкові булочки вражають своєю формою та неймовірним ароматом часнику й сушених трав. Формуються дуже просто, а випікати їх можна у формочках для кексів.
Інгредієнти:
Для часникового масла:
Масло вершкове 100 г
Зубки часнику 4 шт.
Петрушка, гілочка 5 шт.
Сіль за смаком.
Приготування:
Тепле вершкове масло для тіста та часникового масла порізати кубиками. Петрушку подрібнити, часник пропустити через прес.
Для тіста змішати в мисці борошно, цукор, дріжджі, сіль та італійську приправу. Додати молоко, яйце та масло.
Замісити тісто в мисці, доки воно не стане еластичним, близько 10 хвилин, якщо вимішуєте вручну.
Накрити миску чистим рушником і залишити в теплі на 1 годину, або доки воно не збільшиться вдвічі.
Для часникового масла розтопити його на сковороді, додати сіль, часник і петрушку. Відкласти убік.
Щойно тісто підніметься, випустити з нього повітря пальцями. Розрізати навпіл, щоб вийшло 2 кульки.
На злегка посипаною борошном поверхні розкачати першу кульку тіста в квадрат розміром 25×25 см.
Розрізати квадрат на 6 смужок.
Змастити часниковим маслом (трохи залишити масла). Скласти смужки в гармошку змащеним боком угору.
Гострим ножем розірзати смужки навпіл, щоби було 12 булочок. Викласти на застелене пергаментом деко або в змащені формочки для кексів.
Накрити чистим рушником, залишити в теплому місці, доки булочки не піднімуться вдвічі.
Розігріти духовку до 175°С.
Випікати булочки до золотистого кольору 20-25 хвилин.
Рясно змастити верх часниковим маслом.
Дивіться інші страви та рецепти
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...
Паштет з грибів і квасолі — це смачна пісна закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців і веганів, а також для тих, хто шукає здорової альтернатив...
Легкий, соковитий і дуже швидкий у приготуванні, завжди доречний і на щоденний обід, і до святкового столу.
Галета з тунцем та оливками — це відкрита несолодка випічка з хрусткого пісочного тіста з соковитою начинкою. Тісто готується з холодного масла та бор...
Морквяний дерун із пармезаном — легкий і дуже ароматний варіант швидкого сніданку або перекусу. Терта морква змішується з жовтком, невеликою кількістю...
Медовий пиріг на соді у духовці наповнить вашу кухню неперевершеним карамельним ароматом з відтінком спецій. Інгредієнти для пирога точно знайдуться в...
Торт «Шоколадна мозаїка» без випікання — простий десерт із печива та густої шоколадної маси. Після охолодження створюється мозаїчний малюнок у розрізі...
Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Ви...
Це лінивий рецепт для духовки з простим формуванням і фірмовим смаком.
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів. Домашні крекери з кисломо...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.