Неймовірно ароматний кекс з цікавою текстурою і екзотичним смаком. Інгредієнти:
1 склянка борошна,
100 г мигдальної муки,
2 яйця,
70 г вершкового масла,
50 мл 20%-х вершків,
50 г сметани,
150 г м'якоті фейхоа,
0,5 шт. лимона,
3 ст. ложки меду,
1 ст. ложки цукру,
2 ст. ложки цукрової пудри,
10 г розпушувача,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
З лимона вичави сік. З фейхоа дістань ложкою м'якоть, наріж невеликими кубиками і залий лимонним соком.
Просіяне борошно змішай з мигдальним борошном і розпушувачем. Змішай вершки зі сметаною.
Відокрем білки від жовтків. Білки збий із дрібкою солі, потім додай 1 ст. ложку цукру збий до стійких піків.
Змішай м'яке вершкове масло з медом і цукровою пудрою до стану крему. По одному додай у цю суміш жовтки, гарненько збиваючи. Потім по черзі додай борошняну суміш і вершки зі сметаною. Заміси густе тісто.
Поступово введи в тісто збиті білки і фейхоа. Перемішай тісто і рівномірно виклади у форму для випікання, застелену пергаментом.
Відправляй кекс у розігріту до 160°С духовку на 1 годину. Остуди кекс і прикрась цукровою пудрою.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...
Це буде незвичайний пиріг, він схожий на десерт «Запечений йогурт». Для турецького йогуртового пирога не беремо борошно, замість нього — трохи кукуруд...
Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й ро...
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...