Надзвичайно смачні і пухкі яблучні пиріжки
Пухкі та ніжні пиріжки з яблучною начинкою сподобаються усій родині. Вони виходять рум’яні й дуже запашні. Особливого аромату цій домашній випічці надає секретний інгредієнт.
Інгредієнти:
Для начинки:
яблуки — 700 г;
цукор — 2 ст. л.;
масло вершкове 82% — 15 г;
кориця мелена;
сік лимонний — 1 ст. л.
Для змащування:
жовток курячий;
молоко 2,5% — 1 ст. л.
У миску влийте тепле молоко, подрібніть туди дріжджі, додайте цукор, ванільний цукор, сіль, яйце і білок, коньяк, розтоплене вершкове масло і перемішайте.
Всипте просіяне борошно і вимісіть тісто. Воно буде липким, так що влийте олію і злегка обімніть тісто, формуючи кулю.
Накрийте рушником і поставте підходити в тепле місце мінімум на годину. Тісто має збільшитися удвічі.
Тим часом приготуйте начинку: яблука почистьте і наріжте невеликими кубиками, збризніть лимонним соком, щоб не потемніли. На сковороді розтопіть вершкове масло разом із цукром, додайте яблука. Тушкуйте до м’якості, а потім додайте корицю.
Коли тісто підійшло, розділіть його на 19 кульок, накрийте їх рушником. Кожну кульку обімніть, розплескайте, викладіть начинку, защипніть і сформуйте довгастий пиріжок.
Готові пиріжки викладіть на застелене пергаментом деко, дайте ще трохи підійти протягом 15-20 хвилин. Потім змажте сумішшю жовтка з молоком і випікайте у розігрітій до 170°С духовці протягом 15-20 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Паштет з грибів і квасолі — це смачна пісна закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців і веганів, а також для тих, хто шукає здорової альтернатив...
Легкий, соковитий і дуже швидкий у приготуванні, завжди доречний і на щоденний обід, і до святкового столу.
Галета з тунцем та оливками — це відкрита несолодка випічка з хрусткого пісочного тіста з соковитою начинкою. Тісто готується з холодного масла та бор...
Морквяний дерун із пармезаном — легкий і дуже ароматний варіант швидкого сніданку або перекусу. Терта морква змішується з жовтком, невеликою кількістю...
Медовий пиріг на соді у духовці наповнить вашу кухню неперевершеним карамельним ароматом з відтінком спецій. Інгредієнти для пирога точно знайдуться в...
Торт «Шоколадна мозаїка» без випікання — простий десерт із печива та густої шоколадної маси. Після охолодження створюється мозаїчний малюнок у розрізі...
Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Ви...
Це лінивий рецепт для духовки з простим формуванням і фірмовим смаком.
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів. Домашні крекери з кисломо...
Іспанський омлет – це більш поживніша страва, ніж звичайна яєчня.
Смачні та пухкі оладки без молока можна легко приготувати на воді, дріжджах або мінералці.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.