Новорічне поліно з соковитою вишневою начинкою
Цей десерт для справжніх оригіналів. Якщо це про вас, тоді Bûche de Noël — вишуканий французький рулет з вершковим кремом і вишневою начинкою вам точно сподобається.
Інгредієнти:
Для вишневої начинки:
Вишня заморожена 150 г
Цукор за смаком
Крохмаль кукурудзяний 1 ч. л.
Для крему:
Вершковий сир 150 г
Сметана 20% 250 г
Цукрова пудра 70 г.
Для шоколадного ганаша:
Шоколад 100 г
Масло вершкове 73% 80 г.
Приготування:
Міксером збийте яйця з цукром до пишної маси (5-7 хвилин). Далі введіть сухі інгредієнти — борошно, какао-порошок, ванільний цукор і розпушувач та перемішайте до однорідної маси. Налийте молоко й перемішайте лопаткою.
Вилийте тісто на деко, застелене пергаментом, і випікайте при температурі 180°C 10-12 хвилин. Потім зніміть з бісквіта пергамент.
Заморожену вишню без кісточки посипте цукром, налийте трохи води та прокип’ятіть кілька хвилин, щоб виділився сік. Просочіть бісквіт вишневим соком і згорніть рулетом.
Вишню прогрійте, помішуючи, на маленькому вогні, поки не випарується вся рідина. Перекладіть її в тарілку й залиште охолоджуватися.
Для крему з’єднайте вершковий сир, сметану і цукрову пудру та перемішайте вінчиком до однорідної маси.
Розгорніть бісквітний рулет, рівномірно змастіть його кремом і розкладіть зверху вишню. Знову загорніть у рулет.
Шоколад розтопіть на водяній бані, додайте кубики розм’якшеного масла та збийте міксером.
Розріжте рулет навскіс на більший і менший шматки. Прикладіть менший шматочок до більшого. Змастіть виріб шоколадним ганашем з усіх сторін, посипте какао-порошком і прикрасьте на свій смак.
Дивіться інші страви та рецепти
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
Смак хрумких огірків із легким ароматом часнику та гострою ноткою чилі настільки ефектний, що цей рецепт стане вашим улюбленим.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
Логічним продовженням було створити рецепт великого шоколадного кексу. Для підйому тіста взяли соду й погасили оцтом.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.