Печиво з горіхами «Крила ангела» — рецепт з секретом всередині | Страви та рецепти
Головна / Випічка / Печиво з горіхами «Крила ангела» — рецепт з секретом всередині
Печиво з горіхами «Крила ангела» — рецепт з секретом всередині
0
Ніжне тісто, цікава начинка і симпатична шапочка з цукрової пудри. Ідеальне поєднання для тих, хто любить не тільки смачне, а й симпатичне! Інгредієнти:
Борошно пшеничне 450 г
Жовтки 3 шт.
Масло вершкове 180 г
Цукор 1 ст. л.
Сіль 2 г.
Для начинки:
Яєчний білок 3 шт. Цукор 200 г Фундук 100 г Цукор ванільний 5 г.
Прикрашання:
Цукрова пудра за смаком.
Приготування:
Яйця розділи на білки та жовтки.
В окремій мисці збий жовтки зі сметаною, цукром і сіллю до пишної маси.
Додай просіяне борошно.
Туди ж натри холодне масло (перед приготуванням поклади його на 5-10 хвилин до морозильної камери) та швидко заміси тісто.
Увага: не міси довго, тісто воно має залишатися холодним!
Сформуй з тіста ковбаску, наріж на невеликі шматочки й скрути в кульки.
Виклади кульки на пергамент і відправ у холодильник на 30-40 хвилин.
Фундук підсмаж, подрібни.
Збий білки до стану «мильної пінки». Поступово додай цукор і ванільний цукор, збиваючи до стійких піків. Додай подрібнений підсмажений фундук.
Розігрій духовку до 180°C.
Охолоджене тісто тонко розкачай у кружальця. На половину кружальця тіста виклади начинку з меренги, накрий зверху другою половиною і зліпи краї, як вареник.
Викладай на деко, застелене пергаментом і випікайте 10-15 хвилин до легкого золотистого кольору.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полун...