Цей рецепт свіжого пирога з абрикосами ніби створений самим літом. Сезон соковитих абрикосів зазвичай триває із червня до серпня. Тож знайдіть найароматніші фрукти та приготуйте цей простий та смачний десерт. Інгредієнти:
Листкове тісто дріжджове 1 шт.
Цукор 1/4 скл.
Борошно 1/4 скл.
Абрикоси 400 г
Масло вершкове 73% 2 ст. л.
Лимон, сік 2 ч. л.
Кориця мелена 1/4 ч. л.
Мускатний горіх мелений 1/8 ч. л.
Підготуйте усі інгредієнти. Розігрійте духовку до температури 220 градусів. Підготуйте тісто, розкачайте у два 25-сантиметрові кола. Викладіть 20-сантиметрову форму для пирога одним листом тіста.
У невеликій мисці змішайте цукор, борошно, корицю та мускатний горіх.
Помістіть половинки абрикосів в окрему велику миску, полийте лимонним соком, розмішайте. Додайте цукрову суміш до абрикосів, акуратно перемішайте. Перекладіть начинку у форму, вистелену тістом, розрівняйте.
Рівномірно розподіліть кубики масла на абрикосовій начинці. Зверху накрийте другим колом із тіста, затисніть краї, щоб «запечатати» абрикосовий пиріг. Зробіть на тісті кілька прорізів для вентиляції.
Випікайте абрикосовий пиріг від 35 до 40 хвилин, поки скоринка не стане золотистого кольору, а начинка не почне витікати через отвори в тісті.
Щойно дістанете пиріг з абрикосами з духовки, посипте його чайною ложкою цукру. Перед подачею повністю остудіть.
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згуще...
Яблука фрі з карамельним соусом — це легкий і водночас дуже затишний десерт, який поєднує хрустку скоринку та ніжну, соковиту серединку. У цьому рецеп...
У цьому рецепті структура тримається завдяки яйцям, сиру і паніруванню. Снеки не розтікаються в духовці, а залишаються щільними зовні й м’якими всеред...
Тісто спочатку охолоджується, а потім частково натирається зверху, що створює легку, крихку текстуру після випікання. Шоколадна паста — основа, яка ут...
Максимально швидко готуються практично всі рецепти з листкового тіста. Принаймні так буде з нашими рогаликами з твердим сиром і шинкою. Перед тим, як ...
Шоколадний пиріг з профітролями та кремом — це десерт, де поєднуються одразу кілька текстур: м’який шоколадний бісквіт, заварний крем і повітряні тіст...
Коли плануєш пікнік, зазвичай основну увагу звертаєш на м’ясо або рибу, а гарніри часто залишаються «десь поруч» — хліб, готові соуси чи соління. І да...
Для цього потрібно спочатку проварити зерна в оцті, а потім перебити до стану пасти з медом і спеціями. Після подрібнення гірчиця залишається зернисто...
Завдяки поєднанню з курячим філе маса виходить ніжною і більш нейтральною, а овочі додають страві соковитість і легку солодкість. Після обсмажування о...