Пиріг з грушами і мигдалем
Такий пиріг готується досить просто, але допоможе приємно здивувати гостей.
Інгредієнти:
Приготування:
▪️ Пісочна основа: міксером протягом хвилини збиваємо масло кімнатноі температури, воно має злегка посвітлішати, додаємо цукрову пудру знову збиваємо хвилину, додаємо жовтки і збиваємо ще раз хвилину міксером. Просіюємо борошно пшеничне і мигдалеве, і з допомогою силіконової лопатки замішуємо тісто. Готове тісто кладемо на харчову плівку і відправляємо в холодильник мінімум на годину.
▪️ Груші чистимо, в мене були 2, одну я розрізала на 3 частини іншу на 2 і вибрала серединку. Для сиропу змішуємо всі інгредієнти і доводимо до кипіння, кладемо в нього груші і 5 хвилин варимо. Якщо у вас буде 3 груші очистіть і розріжте їх навпіл. Даємо грушам охолонути в сиропі. Груші витягуємо, а сироп кладемо на помірний вогонь і уварюємо в 3-4 рази.
▪️ Франжипан: масло кімнатної температури збиваємо міксером до побіління, додаємо цукрову пудру, яйця і збиваємо міксером 2-3 хв, додаємо решту інгредієнтів, знову збиваємо. Крем кладемо в холодильник на годину.
▪️ Поверхню присипаємо борошном і розкатуємо тісто, тісто дуже ніжне☝🏻 або відразу можна його пальчиками розрівняти в формі. Формуйте бортики висотою 3-3,5 см. В мене форма тонка силіконова. По тісту рівномірно розподіляємо крем. Нарізаємо груші і з допомогою ножа переносимо нарізані груші на крем. Викладаємо «квіточкою». Посипаємо пиріг мигдальними листочками.
▪️ Розігріваємо духовку до 200 градусів. Кладемо пиріг в духовку і віразу знижуємо температуру до 180. Випікаємо 35-40 хвилин. Готовий пиріг витягуємо з духовки і змазуємо груші увареним сиропом. Даємо пирогу повністю охолонути.
Тісто дуже ніжне, пісочне, тому обережно витягуйте пиріг з форми.
Дивіться інші страви та рецепти
Наші котлети з крабових паличок і твердого сиру будуть м’якенькими всередині із золотавою скоринкою. Її забезпечать панірувальні сухарі. Не шкодуй сві...
Любите смажені пиріжки з картоплею, але не хочете з ними колотитися? І не треба. Зробіть ніжні палянички з картоплі, що смакують, як пиріжки, а готуют...
Креативний підхід до приготування клопіткої страви дозволить зекономити мінімум годину. Замішувати тісто на пельмені не треба.
Для цього рецепту краще взяти куряче філе або стегна без кістки — вони швидко маринуються, рівномірно готуються й залишаються соковитими. Спеції викор...
Сьогодні ми приготуємо ситні зрази з яловичиною, які виходять дуже смачними. Картопляні зрази з м’ясом готуємо з фаршем, а для тіста можна використати...
Солодкий хліб з корицею або з абрикосовим варенням і волоськими горіхами — ароматний, ніжний та дуже смачний.
Врятувати всю родину від спеки допоможе натуральний освіжаючий напій — лимонад. Прохання не плутати з магазинними, які вкрай шкідливі. Приготувати лим...
Мармелад містить вітаміни А, Е, С, і D, вітаміни групи В, залізо і магній, калій і фосфор, мідь і кальцій, натрій і інші корисні компоненти. Безсумнів...
Смачне і апетитне желе можна приготувати зі свіжих або свіжозаморожених ягід, соків, сиропів або варення. Щоб поліпшити смак, в желе додають цедру лим...
Одне яблуко необхідно нарізати кубиками, а іншим відрізати верхівки і видалити м'якоть.
Щоб приготувати пастилу, необхідно ретельно очистити яблука від серцевини, нарізати на шматочки і відправити в каструлю.
Цей пиріг дуже швидко готується. Секрет його приготування в тому, щоб готувати його на сковорідці з ручкою, яка знімається. У сковороду необхідно наси...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.23 сек | 4.691 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.23 сек | 4.691 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.