Пиріг з капустою і яйцем: рецепт дріжджової випічки
Якщо твоїй родині захотілося свіжої, ароматної, рум'яної дріжджової випічки, побалуй їх смачним обідом, приготувавши пиріг з капустою і яйцем за простим і доступним рецептом.Такий пиріг з капустою не відніме у тебе багато часу, тому що дріжджове тісто для нього готується спрощеним безопарним способом. Проте навіть воно має свої секрети.Щоб твій пиріг з капустою вийшов на славу, не забувай про нюанси приготування дріжджового тіста. По-перше, всі продукти мають бути кімнатної температури. І по-друге, готуючи тісто, уникай гучних звуків, протягів і поганого настрою - дріжджове тісто, як живе, відчуває навіть незначні перепади навколо себе і моментально на них реагує.
Інгредієнти:
3 ст. ложки олії,
мелена паприка за смаком,
мелений коріандр за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
цукор за смаком,
сіль за смаком.
Спосіб приготування:
У тепле молоко насип сухі дріжджі з цукром, перемішай і почекай, щоб вони розчинилися.
Яйце розітри з сіллю і додай в опару. Поступово всип просіяне борошно і заміси м'яке, в міру круте тісто. Наприкінці додай тепле вершкове масло і вимішуй, щоб тісто не прилипало до рук.
Готове тісто змасти олією, накрий рушником і постав у тепле місце, щоб воно підійшло. Потім обімни його руками і знову дай підійти.
У цей час приготуй начинку. Капусту тонко нашаткуй і обсмаж на сковороді в розігрітій олії, додай спеції, цукор і сіль за смаком.
Залиш 1 яєчний жовток для змазування пирога з капустою. Решту яєць гарненько розбовтай, залий ними капустяну начинку і перемішай. В цьому випадку начинка не буде розсипатися і вивалюватися з готового пирога.
Тісто тонко розкачай у коло. Середину коржа залиш цілою, а бічні частини надріж смужками завширшки приблизно 2-3 см. По центру коржа виклади начинку і загорни краї всередину. А бічними надрізаними смужками начебто сповий пиріг, по черзі заплітаючи то праву, то ліву сторону.
Виклади пиріг з капустою в змащене олією деко і залиш, щоб він підійшов. Змасти пиріг яєчним жовтком, відправ у розігріту до 200°С духовку і випікай до золотистої скоринки.
Пиріг з капустою буде готовий приблизно за 30 хвилин. Готовність можна перевірити дерев'яною паличкою - вона має бути суха, без налиплого тіста.
Готовий пиріг з капустою накрий рушником і залиш відпочити на 10-15 хвилин, щоб він довше був м'яким і свіжим.
Дивіться інші страви та рецепти
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
Смак хрумких огірків із легким ароматом часнику та гострою ноткою чилі настільки ефектний, що цей рецепт стане вашим улюбленим.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.