Пиріг з мандаринового тіста — ароматна випічка
Якщо життя підкидає вам мандарини — зробіть із них мандариновий пиріг! Але не звичайний, а пиріг з мандаринового тіста. У цьому рецепті плоди використовуються повністю: і м’якоть, і шкірка, тож випічка виходить з яскравим цитрусовим смаком.
Інгредієнти:
Покладіть мандарини (або інші цитрусові) в каструлю з холодною водою, доведіть до кипіння і варіть 30-40 хвилин. Потім злийте воду і дайте їм охолонути.
Розріжте кожен плід навпіл, вийміть кісточки. Подрібніть мандарини разом зі шкіркою, м’якоттю та соком у блендері.
Порада: постарайтеся почистити мандарини від білих плівок — вони можуть зробити пиріг гіркуватим.
Розігрійте духовку до 170°C (з конвекцією) або до 180°C, якщо конвекції немає. Форму для випікання (20 см у діаметрі) змастіть вершковим маслом і застеліть пергаментом.
Збивайте яйця з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі, поки маса не посвітлішає і не стане повітряною.
Мигдальне борошно (або мелений мигдаль) змішайте з пшеничним, додайте 1 ч. л. розпушувача.
Тепер додайте подрібнені мандарини до яєчної суміші. Потім поступово всипте сухі інгредієнти й добре перемішайте до однорідності.
Порада: щоб пиріг вийшов легким і пухким, акуратно вводьте борошняну суміш. Це допоможе зберегти повітряну структуру тіста.
Вилийте тісто у форму і випікайте приблизно 1 годину.
Готовність можна перевірити дерев’яною шпажкою — якщо вона виходить сухою, пиріг готовий.
Дістаньте пиріг із духовки та залиште його охолонути прямо у формі на решітці. Коли він повністю охолоне, можна акуратно виймати.
Так пиріг збереже форму, краї не ламатимуться, а аромат мандаринів розкриється ще яскравіше.
Прикрасьте пиріг з мандаринового тіста цукровою пудрою. Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Чому назвали яблучний пиріг «Вулканом»? Бо ідеально пекти його у формі для кексу. Але це не принципово. У тісто обов’язково додаємо какао.
Знайшли цікавий спосіб смажити субпродукти так, щоб вони лишалися соковитими, — і це котлети з курячих шлунків. Щоб котлети добре просмажилися, не роб...
Пропонуємо додати в салат варений корінь овочу, куряче філе та заправити олів’є із селерою безлактозною сметаною.
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо ситну страву на обід — пиріг без тіста з рисом і шинкою. Борошно не знадобиться, варений рис забезпечить щільну текстуру.
Домашній зельц готується із мʼясної рульки. Спочатку процес нагадує приготування холодцю, бо потрібно довго виварювати мʼясо в бульйоні з ов...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Домашні молочні сосиски з курки готуються з простих і корисних інгредієнтів: куряче філе, молоко, яйце та спеції. Вони виходять мʼякими та дуже с...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.669 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.669 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.