Пиріг з ніжною начинкою на пісочному тісті
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згущеного молока прикрасимо розчиною кавою. Зручно випікати у формі діаметром 18 см або 20 см.
Інгредієнти:
Начинка, прикрашання:
Сметана 20% 250 г
Згущене молоко 100 г
Розчинна кава 1 ч. л.
Для форми:
Олія соняшникова 20 мл.
Приготування:
Вершкове масло наріж кубиками, розтопи в каструльці. Додай цукор, дрібку солі, перемішай до розчинення цукру. Нехай охолоне до теплого стану.
Борошно поєднай з розпушувачем.
У масло влий кефір, перемішай. Частинами додавай борошно з розпушувачем, замішуючи м’яке тісто, яке не липне до рук.
Увага: можливо, знадобиться трохи більше борошна (1-2 ст. л.).
Загорни плівкою і дай постояти в холодильнику 10-15 хв.
Тоді форму змасти маслом або олією (дно і борти). Розподіли тісто по формі, роблячи борти для начинки заввишки 2 см.
Постав духовку грітися до 180°С.
Розчинну каву змішай з 1 ч. л. теплої води. Додай 1 ст. л. згущеного молока із загальної маси, перемішай.
Для начинки поєднай сметану і згущене молоко до однорідності, обережно вилий на основу з тіста.
Потім обережно та рівномірно вилий зверху суміш з кави та згущівки та зроби візерунки зубочисткою.
Запікай 40-50 хв до хорошої золотавості тіста.
Увага: час випікання може змінюватися. Усе залежить від форми, духовки.
Готовий пиріг має охолонути у формі, щоб стабілізувалася начинка.
Дивіться інші страви та рецепти
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згуще...
Як з’ясувалося, камамбер або брі добре поєднується з помідорами після запікання. Пиріг з готового тіста смакує як гарячим, так і холодним.
Замість цукру пропонуємо взяти класичну соняшникову халву. Але якщо любиш незвичайні смаки, готуй капучино з кунжутною або арахісовою халвою.
Яблука фрі з карамельним соусом — це легкий і водночас дуже затишний десерт, який поєднує хрустку скоринку та ніжну, соковиту серединку. У цьому рецеп...
У цьому рецепті структура тримається завдяки яйцям, сиру і паніруванню. Снеки не розтікаються в духовці, а залишаються щільними зовні й м’якими всеред...
Тісто спочатку охолоджується, а потім частково натирається зверху, що створює легку, крихку текстуру після випікання. Шоколадна паста — основа, яка ут...
Максимально швидко готуються практично всі рецепти з листкового тіста. Принаймні так буде з нашими рогаликами з твердим сиром і шинкою. Перед тим, як ...
Шоколадний пиріг з профітролями та кремом — це десерт, де поєднуються одразу кілька текстур: м’який шоколадний бісквіт, заварний крем і повітряні тіст...
Коли плануєш пікнік, зазвичай основну увагу звертаєш на м’ясо або рибу, а гарніри часто залишаються «десь поруч» — хліб, готові соуси чи соління. І да...
Для цього потрібно спочатку проварити зерна в оцті, а потім перебити до стану пасти з медом і спеціями. Після подрібнення гірчиця залишається зернисто...
У сучасному ритмі життя фокус уваги постійно зміщується на кар'єру, успіх у соціальних мережах та нескінченні списки справ. Однак потреба у глибок...
Завдяки поєднанню з курячим філе маса виходить ніжною і більш нейтральною, а овочі додають страві соковитість і легку солодкість. Після обсмажування о...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.783 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.783 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.