Пиріг зі смородиною на пісочному тісті
Ніжний, кисло-солодкий пиріг зі смородиною на пісочному тісті з хрумкою посипкою з мигдалем вас вразить. В насичену начинку додамо мелений мигдаль. Після випікання пісочний пиріг зі смородиною має добре вистигнути.
Інгредієнти:
Начинка:
Смородина 650 г
Цукор 2 ст. л.
Крохмаль 2 ч. л.
Посипка:
Цукор 60 г
Масло вершкове 73% 60 г
Борошно 40 г
Мигдаль 30 г.
Прикрашання:
Цукрова пудра за смаком
Мигдаль мелений за смаком.
Духовку розігріти до 180°С з верхнім підігрівом та конвекцією.
Мигдаль для борошна змолоти.
У глибокій мисці збити до побіління масло та цукор. Продовжуючи збивати, ввести яйце та жовток.
Обидва види борошна та розпушувач вимішати разом й додати до масляно-яєчної суміші. Вимішати усе до повного поєднання. Продовжуючи вимішувати, додати екстракт.
Дно роз’ємної форми для пирога 24 см застелити пергаментом. Стінки змастити тонким шаром вершкового масла.
Перекласти тісто у підготовлену форму та розрівняти лопаткою.
Тим часом смородину помити, добре обсушити.
Смородину вимішати з цукром і крохмалем і викласти на тісто.
Мигдаль для посипки подрібнити.
Усі складові для посипки розтерти виделкою в глибокій мисці до утворення дрібної крихти.
Рівномірно розподілити посипку по поверхні смородини, зверху посипати пластівцями мигдалю й вставити до розігрітої духовки.
Пекти 40-50 хвилин, за 25 хвилин змінити верхній підігрів на нижній. Пиріг має пропектися, а смородина потріскатися та загуснути.
Дістати спечений пиріг з духовки й залишити у формі на 15 хвилин, щоб смородина остаточно загусла.
Прикрасити мигдалем і цукровою пудрою.
Дивіться інші страви та рецепти
Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгредієнтів і дуже ніжна, оксамитова текстура. Завдяки поєднанню молока, крохмалю та борошна де...
Якщо хочеться чогось легкого, але при цьому поживного, зверни увагу на білкові сирні оладки. Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 х...
Це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре...
Ми приготуємо вертуху з пісочного тіста з яблуками та корицею. З даної кількості інгредієнтів вийде дві пісочні вертухи. Цей апетитний рецепт для тих,...
Оладки із зеленого горошку саме такі — вони містять вітаміни, клітковину та добре насичують, а ще у них яскравий зелений колір і ніжний смак.
На бажанням можна варіювати інгредієнти, наприклад замість полуниці взяти малину, лохину, ожину, манго, персик або банан.
Щоб не замішувати тісто, для основи беремо пісочне печиво і поєднуємо з кремом з м’якого вершкового масла і цукрової пудри. Для тропічного смаку в кре...
Домашні цукерки «Шоколадні кульки» — один з наших улюблених десертів без випікання. Їх можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто посипати кака...
Завдяки тісту на розпушувачі оладки виходять м’якими та пухкими.
Шоколадно-банановий торт складається із шоколадного печива, двох бананів і крему з молока, масла та яєць. На бажання можна прикрасити його шоколадною ...
Основа і верх формуються з тіста, натертого на тертці, тому після випікання з’являється легка крихка текстура. Рикота дає м’якість і кремовість, а лим...
Гуакамоле з манго — це поєднання кремового авокадо, солодкого манго та гострого чилі в одному соусі. У цьому рецепті нічого не смажимо й не запікаємо ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.24 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.24 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.