Пиріг зі смородиною на пісочному тісті
Ніжний, кисло-солодкий пиріг зі смородиною на пісочному тісті з хрумкою посипкою з мигдалем вас вразить. В насичену начинку додамо мелений мигдаль. Після випікання пісочний пиріг зі смородиною має добре вистигнути.
Інгредієнти:
Начинка:
Смородина 650 г
Цукор 2 ст. л.
Крохмаль 2 ч. л.
Посипка:
Цукор 60 г
Масло вершкове 73% 60 г
Борошно 40 г
Мигдаль 30 г.
Прикрашання:
Цукрова пудра за смаком
Мигдаль мелений за смаком.
Духовку розігріти до 180°С з верхнім підігрівом та конвекцією.
Мигдаль для борошна змолоти.
У глибокій мисці збити до побіління масло та цукор. Продовжуючи збивати, ввести яйце та жовток.
Обидва види борошна та розпушувач вимішати разом й додати до масляно-яєчної суміші. Вимішати усе до повного поєднання. Продовжуючи вимішувати, додати екстракт.
Дно роз’ємної форми для пирога 24 см застелити пергаментом. Стінки змастити тонким шаром вершкового масла.
Перекласти тісто у підготовлену форму та розрівняти лопаткою.
Тим часом смородину помити, добре обсушити.
Смородину вимішати з цукром і крохмалем і викласти на тісто.
Мигдаль для посипки подрібнити.
Усі складові для посипки розтерти виделкою в глибокій мисці до утворення дрібної крихти.
Рівномірно розподілити посипку по поверхні смородини, зверху посипати пластівцями мигдалю й вставити до розігрітої духовки.
Пекти 40-50 хвилин, за 25 хвилин змінити верхній підігрів на нижній. Пиріг має пропектися, а смородина потріскатися та загуснути.
Дістати спечений пиріг з духовки й залишити у формі на 15 хвилин, щоб смородина остаточно загусла.
Прикрасити мигдалем і цукровою пудрою.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
Без складного замішування тіста отримаємо ніжне, мʼяке печиво з цілими шматочками яблук і хрумкою скоринкою. Що може бути краще теплої випічки у ...
Конвертики з лаваша з тушкованою капустою можна подавати до перших і других страв замість хліба. Зручніше смажити з лаваша не круглої, а прямокутної ф...
Швидкий торт з ківі та бананами збирають шарами: спочатку шматочки ківі, а зверху начинка з бананів, сметани та печива. Потім торт перевертається, і ш...
Це дуже зручно, швидко, а на смак — не відрізниш від справжньої випічки. Пропонуємо вам ще один рецепт у скарбничку — пудинг з бананового хліба.
Вони не містять борошна та рафінованого цукру, готуються з тертої моркви, бананів та яєць. 25 хвилин — і можна насолоджуватися простим і корисним снід...
Секрет цього пирога з картоплею на сковороді в простоті. Ні, це не та страва, для якої потрібні дорогі витримані сири або екзотичні приправи, лише тіс...
Пиріг із замороженими ягодами на сковороді — десерт без зайвого клопоту і з неперевершеним результатом. Ідеально підходить для сніданку або бранчу та ...
У тісто додаємо не борошно, а білий хліб, замочений у молоці. Рецепт оладок з печерицями без борошна розрахований на 500-600 грамів грибів.
Печінкові котлети готуються як січеники, без мʼясорубки чи блендера. Шматочки печінки поєднують з соковитою засмажкою, борошном, яйцем і спеціями...
Класичний лимонний курд готується на водяній бані, без желатину, а для стабільної структури використовують крохмаль. Цей десерт смакує й самостійно, а...
На створення цього рецепта нас надихнув улюблений шоколадний медівник. Радимо взяти готове біле печиво, оскільки до маси для коржів додамо трохи какао...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.3 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.3 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.