Пісочні тістечка "Ніженка" з сиром і ягодами – це дуже смачно, просто і швидко. Такий десерт чимось нагадує класичний тертий пиріг. Інгредієнти:
150 г вершкового масла
300 г борошна
1 яйце
80 г сметани
80 г цукру
6 г розпушувача
Ванілін – щіпка
Сіль – щіпка
450 г сиру
1 яйце
50 г цукру або за смаком, ванілін – щіпка, 100 г свіжих або заморожених ягід.
Приготування:
Просіяне борошно змішати з розпушувачем, цукром і сіллю. Натерти в борошняну суміш заморожене вершкове масло, потім перетерти масу руками до утворення крихти. Змішати яйце зі сметаною і ваніліном. Вилити в борошно з маслом яєчну масу і замісити м'яке тісто. Загорнути в плівку і поставити в холодильник на півгодини. Розділити тісто на дві нерівні частини. Для начинки збити блендером сир, яйце, цукор і ваніль, потім додати ягоди і перемішати до однорідності. Викласти більшу частину тіста в форму, застелену пергаментом, сформувати бортики. Викласти на тісто начинку, розрівняти і натерти на крупній тертці меншу частину тіста. Випікати при 190 ºС протягом 20-30 хвилин. Перед подачею остудити і розрізати на квадратики.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Полунично-лимонний сорбет готується без вершків, яєць і морозивниці, але виходить густим, яскравим і дуже освіжальним. Заморожена полуниця дає щільну ...