Полуничні сінабони
Найприємніше в приготуванні полуничних сінабонів — це відсутність дріжджів. А це означає, що час приготування значно швидший, ніж у дріжджового тіста — вам не треба чекати, поки тісто підніметься. При цьому сінабони виходять просто нереально мʼякі!
Інгредієнти:
Для полуничного джему:
Полуниця 200 г
Цукор 80 г
Вода 30 г
Ванільний екстракт 8 мл
Кориця мелена 2 г.
Для глазурі:
Вершковий сир 80 г
Пахта 80 г
Цукрова пудра 100 г
Лимон, сік 15 г.
Приготування:
Розігрійте духовку до 220С.
Полуницю розріжте навпіл і покладіть в каструлю. Додайте інші інгредієнти для джему і доведіть до кипіння; зменшіть вогонь і кип’ятіть на повільному вогні, час від часу помішуючи, поки не утвориться і не загусне сироп, приблизно 15-20 хвилин. Відкладіть і дайте охолонути.
У великій мисці збийте разом борошно, цукор, розпушувач, харчову соду та сіль. Відміряйте пахту в глечику; до пахти додайте 4 столові ложки вершкового масла, добре перемішайте.
Вилийте суміш молока та масла на сухі інгредієнти. Повільно перемішуйте, поки не утвориться «кудлате» тісто. Якщо тісто занадто липке і вологе для роботи, додайте 2 столові ложки борошна.
Перекладіть тісто на злегка присипану борошном поверхню; посипте руки невеликою кількістю борошна та сформуйте тісто (або розкачайте злегка посипаною борошном качалкою) у прямокутник розміром 33×25 см.
Рівномірно розподіліть по поверхні половину охолодженого полуничного варення. Почніть загортати тісто з довгого краю до протилежного кінця.
Притисніть шов і обріжте кінці. Гострим ножем розріжте на 9-12 частин (залежно від того, якої товщини вам подобаються роли).
Помістіть рулетики у форму для випікання розміром 28 × 20 см, змащену маслом. Змастіть булочки з корицею столовою ложкою розтопленого вершкового масла, що залишилося, і випікайте 25-30 хвилин або поки вони не стануть золотисто-коричневими.
Змішайте вершковий сир і цукрову пудру невеликим вінчиком або виделкою до однорідності. Збийте пахту та лимонний сік до кремоподібного стану. Капніть на гарячі булочки з корицею та рівномірно розподіліть.
Для подачі полийте булочки залишками полуничного сиропу.
Дивіться інші страви та рецепти
Швидкий рецепт булочок назвали випічкою-задоволенням! Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо ...
Усі без винятку паштети й намазки з плавленим сиром ніжні та легко наносяться на хліб. Таким буде й яєчний паштет «Канадський». У рецепті є обов`язков...
Ну яке пісне меню на тиждень без десертів? Ми знайшли найбільш простий та з гарним поєднанням інгредієнтів! Пісний десерт без випікання з бананів і ка...
Банановий хліб у формі пончиків? Вдала ідея для порційного десерту. Ніжне бананове тісто на розпушувачі та глазур з кленового сиропу створюють вдале п...
Салат з курячими шлунками та сиром — це ситний перекус з відварених субпродуктів, яєць та тертого твердого сиру. Окремо потрібно замаринувати цибулю, ...
Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповід...
Цей шоколадний торт з кокосовим кремом без борошна готується з 7 інгредієнтів і не потребує міксера. Попри простоту приготування, він має насичений шо...
Починаємо з того, що заллємо мак гарячою водою на 10 хвилин. Зі вказаної кількості продуктів буде 16-18 лінивих вареників з маком і лимонною цедрою.
Це один з найсмачніших ситних рецептів омлетів. Розрахований на 7-10 яєць, тому зручніше готувати його у великій сковороді з кришкою. В омлет «Маргари...
Пиріг з тіста філо із сиром, фруктами та ягодами — чудовий варіант для заморозки. Вранці достатньо поставити його в духовку і, доки дитина збирається,...
Якщо потрібно замаринувати скумбрію на святковий стіл, то пропонуємо цей рецепт. Маринована скумбрія по-капітанськи готується з помідорами, цибулею, с...
Вафельний торт з джемом — це десерт на випадок, коли хочеться чогось солодкого дуже швидко, без замішування тіста й зайвої метушні. Коржі поступово пр...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.