М’які й ароматні, з тонким шаром цукрової пудри, вони завжди тішать і дорослих, і дітей. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 450 г
Сир кисломолочний 450 г
Цукор 100 г
Цукор ванільний 16 г
Сіль 1/8 ч. л.
Яйця курячі 3 шт.
Сметана 20% 50 г
Сода харчова 1.5 ч. л.
Оцет 9% 2 ст. л.
Ром 1 ст. л.
Приготування:
В миску викладіть просіяне борошно, сіль, цукор, ванільний цукор, яйця, сметану, ром (або горілку) і перемішайте.
Соду погасіть оцтом, вилийте в миску з усіма складниками. Додайте кисломолочний сир і замісіть м’яке однорідне тісто. Воно буде доволі липким, але так і має бути.
Готове тісто накрийте кухонним рушником і залиште відпочити на 20-30 хвилин.
З тіста розкачайте пласт товщиною 1,5-2 см. Виріжте склянкою кружальця, всередині виріжте дірочку корком від пляшки чи іншою формочкою.
В казані або глибокій сковороді розігрійте олію. На середньому вогні посмажте пончики з обох боків до золотавої скоринки (3-4 хвилини).
Готові пончики викладіть на тарілку, вистелену пергаментом, щоб стекла зайва олія.
Перекладіть пончики із сирного тіста на блюдо і посипте цукровою пудрою.
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню ме...
Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...
Якщо любиш готувати курячі ніжки смачно й швидко, то цей рецепт буде доречний на обід або вечерю. Спочатку ніжки обсмажимо, щоб досягти апетитної скор...
Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури: зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Отже, як приготувати...
Процес приготування м’ясного хліба в тісті простий: суміш з фаршу формують у рулет, обгортають листковим тістом і запікають. У результаті виходить поє...
Млинці на червоному вині готуються без молока: тісто замішуємо на сухому червоному вині, так вони виходять тонкими, з легким ароматом і яскравим кольо...
Горіховий медівник готується з тонких коржів, які спочатку витримуємо в холодильнику, а потім швидко випікаємо. У прошарках чергуються ніжний сметанно...
Болгарський омлет містить два важливі інгредієнти місцевої кухні — солодкий перець і бринзу. Готувати сніданок або легкий обід можна в сковороді чи ду...
Цей весняний салат з тунцем та оливками готується всього 10 хвилин. Нарізаємо варені яйця, свіжі овочі, додаємо консервований тунець і заправляємо аро...
Холодне фісташкове лате можна починати готувати з першими променями весняного сонця, щоб почати день смачно. Для цього потрібно у склянку з льодом нал...
Фісташкова пана-кота готується з трьох шарів. Перший — ніжна вершкова маса з фісташковою пастою, потім ванільний шар і зверху полуничний. Шари заливаю...