Цей пиріг з горіхами і штрейзелем обов’язково стане зіркою будь-якого кавування! Якщо потрібно, приготуйте його напередодні ввечері та накрийте чистим кухонним рушником. Так він залишатиметься м’яким і ніжним до подачі. Інгредієнти:
Масло вершкове несолоне 175 г
Цукор 200 г
Цукор тростинний коричневий 40 г
Яйця курячі 3 шт.
Сметана 260 г
Цукор ванільний 8 г
Борошно пшеничне 300 г
Крохмаль кукурудзяний 40 г
Розпушувач 8 г
Сода харчова 4 г
Сіль 8 г.
Для штрейзеля знадобиться:
Цукор тростинний коричневий 80 г Борошно пшеничне 130 г Кориця мелена 5 г Мускатний горіх мелений за смаком Сіль 0.5 г Масло топлене 120 г Горіх пекан 90 г.
Приготування:
Розігрійте духовку до 180 °C і застеліть форму 23×33 см пергаментним папером. У великій мисці за допомогою ручного міксера збийте вершкове масло та цукор до легкого та пишного стану, 3-4 хвилини. Додайте по одному яйця, потім додайте сметану та ваніль, ще раз збийте.
В іншій великій мисці збийте борошно, кукурудзяний крохмаль, розпушувач, соду та сіль. Повільно додайте сухі інгредієнти у вологі і збивайте, доки вони просто не з’єднаються.
Зробіть штрейзель: у середній мисці змішайте коричневий цукор, борошно, корицю, подрібнений мускатний горіх (якщо використовуєте) та сіль. Додайте і розмішайте вершкове масло та горіхи пекан (якщо використовуєте).
Додайте половину тіста у підготовлену форму для випікання і розкладіть рівним шаром. Зверху викладіть половину штрейзеля, потім додайте решту тіста і розрівняйте. Зверху викладіть залишки штрейзеля і випікайте, поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою, від 50 до 55 хвилин.
Дайте пирогу трохи охолонути, перш ніж розрізати на шматочки.
Сметанні десерти — це ніжність у кожній ложці. Завдяки своїй легкості та кремовій текстурі вони ідеально підходять як для частування в будні, так і дл...
Швидкі десерти — справжній порятунок, коли хочеться чогось смачного, але зовсім немає часу на довге приготування. І цей рулет із печива — саме така ст...
Він готується з шарованого тіста, ніжної начинки з картоплі, сиру та ароматної солодкуватої цибулі. Цей картопляний пиріг є класикою у новому виконанн...
Думаєте, що з оселедця можна приготувати або класику у вигляді салату «Шуба», або просто нарізати, посипати цибулькою та подати до картоплі? А що, кол...
Якщо ти в пошуку простих, але дуже смачних і надійних рецептів, які подобаються всім, зверни увагу на цей жульєн з куркою та грибами — страва підійде ...
Зелені млинці, змащені ніжним вершковим сиром і наповнені слабосолоною сьомгою — це однозначно сніданок для особливого дня. Або просто для тих моменті...
Вергуни — це хрустке печиво, яке знайоме багатьом ще з дитинства. Готуються ці смажені смаколики досить просто, а результат — завжди бездоганний. Золо...