Пудинг з телятиною і нирками
Для приготування пудингу з телятиною і нирками ви можете використовувати залишки м’яса.
Інгредієнти:
Для тіста потрібно:
Борошно пшеничне 500 г
Маргарин 150 г
Розпушувач 10 г
Сіль за смаком.
Приготування:
М’ясо помийте, обсушіть і наріжте кубиками. З нирок видаліть жир і протоки та наріжте кубиками. Посипте м’ясо і нирки борошном.
Розігрійте сковороду з олією і обсмажте м’ясо, помішуючи, до золотистої скоринки, близько 4-5 хвилин. Перекладіть м’ясо в каструлю.
Цибулю очистіть і нашинкуйте. На тій же сковороді, що смажили м’ясо, обсмажте цибулю до золотистого кольору протягом 5 хвилин. Додайте нарізані пластинками печериці, сіль, перець і смажте, помішуючи, ще 5-7 хвилин. Потім перекладіть грибну масу в каструлю до м’яса. Налийте в сковороду воду, доведіть до кипіння і перелийте в каструлю. Доведіть до смаку і тушкуйте м’ясо з грибами 1 годину.
Тим часом зробіть тісто. Просійте борошно з розпушувачем, додайте нарізаний шматочками маргарин, сіль, 1 ст. л. холодної води і замісіть м’яке тісто.
Розділіть тісто на дві частини — одну більшу, другу меншу, — і тоненько їх розкачайте. Більшу частину перекладіть у форму, сформувавши бортики. Перекладіть м’ясо з соусом на тісто, накрийте меншою частиною тіста і защипніть краї.
Помістіть форму у духовку, розігріту до 180°C, на 50-60 хвилин і запікайте до золотистої скоринки.
Дивіться інші страви та рецепти
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
Щоб приготувати його, потрібен товстостінний посуд, жирне молоко і максимум 25 хвилин.
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Радимо спробувати безглютенові рогалики з начинкою, які готуються на дріжджах і розпушувачі.
Цедру одного апельсина додамо в тісто, а сік змішаємо із цукром і поллємо кекс сиропом. Халву взяли звичайну, соняшникову.
Робимо домашню бринзу з кисломолочного сиру, молока і масла. Паприку і сушені трави додавай до смаку.
«Сирні трюфелі» складаються з вівсяно-бананової крихти. Це потрібно для апетитного хрумкоту десерту. Усе готується максимально просто і швидко.
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...
Поки крем відпочиває, замісимо і спечемо корж. Пиріг «Лінивий еклер» можна формувати у вигляді рулету або залишити прямокутним.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.