Пудинг з телятиною і нирками
Для приготування пудингу з телятиною і нирками ви можете використовувати залишки м’яса.
Інгредієнти:
Для тіста потрібно:
Борошно пшеничне 500 г
Маргарин 150 г
Розпушувач 10 г
Сіль за смаком.
Приготування:
М’ясо помийте, обсушіть і наріжте кубиками. З нирок видаліть жир і протоки та наріжте кубиками. Посипте м’ясо і нирки борошном.
Розігрійте сковороду з олією і обсмажте м’ясо, помішуючи, до золотистої скоринки, близько 4-5 хвилин. Перекладіть м’ясо в каструлю.
Цибулю очистіть і нашинкуйте. На тій же сковороді, що смажили м’ясо, обсмажте цибулю до золотистого кольору протягом 5 хвилин. Додайте нарізані пластинками печериці, сіль, перець і смажте, помішуючи, ще 5-7 хвилин. Потім перекладіть грибну масу в каструлю до м’яса. Налийте в сковороду воду, доведіть до кипіння і перелийте в каструлю. Доведіть до смаку і тушкуйте м’ясо з грибами 1 годину.
Тим часом зробіть тісто. Просійте борошно з розпушувачем, додайте нарізаний шматочками маргарин, сіль, 1 ст. л. холодної води і замісіть м’яке тісто.
Розділіть тісто на дві частини — одну більшу, другу меншу, — і тоненько їх розкачайте. Більшу частину перекладіть у форму, сформувавши бортики. Перекладіть м’ясо з соусом на тісто, накрийте меншою частиною тіста і защипніть краї.
Помістіть форму у духовку, розігріту до 180°C, на 50-60 хвилин і запікайте до золотистої скоринки.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо ви шукаєте простий і легкий салат, але водночас з яскравим і незабутнім смаком, тоді зверніть увагу на вінегрет з маринованими грибами. Смачний, ...
Без складного замішування тіста отримаємо ніжне, мʼяке печиво з цілими шматочками яблук і хрумкою скоринкою. Що може бути краще теплої випічки у ...
Конвертики з лаваша з тушкованою капустою можна подавати до перших і других страв замість хліба. Зручніше смажити з лаваша не круглої, а прямокутної ф...
Швидкий торт з ківі та бананами збирають шарами: спочатку шматочки ківі, а зверху начинка з бананів, сметани та печива. Потім торт перевертається, і ш...
Це дуже зручно, швидко, а на смак — не відрізниш від справжньої випічки. Пропонуємо вам ще один рецепт у скарбничку — пудинг з бананового хліба.
Вони не містять борошна та рафінованого цукру, готуються з тертої моркви, бананів та яєць. 25 хвилин — і можна насолоджуватися простим і корисним снід...
Секрет цього пирога з картоплею на сковороді в простоті. Ні, це не та страва, для якої потрібні дорогі витримані сири або екзотичні приправи, лише тіс...
Пиріг із замороженими ягодами на сковороді — десерт без зайвого клопоту і з неперевершеним результатом. Ідеально підходить для сніданку або бранчу та ...
У тісто додаємо не борошно, а білий хліб, замочений у молоці. Рецепт оладок з печерицями без борошна розрахований на 500-600 грамів грибів.
Печінкові котлети готуються як січеники, без мʼясорубки чи блендера. Шматочки печінки поєднують з соковитою засмажкою, борошном, яйцем і спеціями...
Класичний лимонний курд готується на водяній бані, без желатину, а для стабільної структури використовують крохмаль. Цей десерт смакує й самостійно, а...
На створення цього рецепта нас надихнув улюблений шоколадний медівник. Радимо взяти готове біле печиво, оскільки до маси для коржів додамо трохи какао...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.