Про цей десерт чули, напевно, всі на світі, але про його приготування без цукру знають далеко не всі, адже уявити собі шоколадний брауні без того самого солодкого смаку, який обволікає, просто неможливо. Інгредієнти:
Яйця – 2 шт.
Несолоне розтоплене масло – 120 мл
Ванільний екстракт – 5 мл
Пшеничне борошно – 100 г
Несолодкий какао-порошок – 43 г
Розпушувач – 1 ч. л.
Кристалічний підсолоджувач без цукру – 200 г (1/2 склянки білого еритритолу + 1/2 склянки коричневого еритритолу)
Шоколадні чіпси без цукру або подрібнені пекани – 1/2 склянки
Сіль – 1/4 ч. л.
Приготування:
Розігріти духовку до 180°C.
Застелити квадратну форму для брауні (20 см) пергаментним папером та відкласти вбік.
У мисці збити яйця з ванільним екстрактом та відкласти.
В окремій мисці змішати розтоплене тепле масло з підсолоджувачем (еритритолом).
Додати яйця з ванільним екстрактом і добре перемішати.
Просіяти та поступово вмішати какао-порошок, борошно, розпушувач та шоколадні чіпси. Обережно перемішати силіконовою лопаткою до повного з’єднання всіх компонентів, поки не залишиться сухого борошна.
Перекласти тісто у підготовлену форму та рівномірно розподілити його ложкою.
Випікати 20-25 хвилин при 180°C, поки верх брауні не потріскається, а середина не залишатиметься вологою. Готовність можна перевірити зубочисткою – вона має виходити з невеликою кількістю крихт.
Залишити брауні у формі на 10 хвилин для охолодження, потім акуратно витягнути разом із пергаментним папером та перекласти на решітку для повного охолодження.
Равлики з капусти — це варіант традиційних голубців, але у вигляді акуратних рулетиків, які зручно порціонувати. Для начинки овочевих равликів викорис...
Крім помідорів, для томатного соусу, знадобиться болгарський перець, трохи гострого і цибуля. Після проварювання має насичений смак, яскравий колір і ...
Хто б міг подумати, що із зелених помідорів може бути чудовий хрусткий гарнір і закуска. Скибки овочів обсмажимо в клярі з яйця та маслянки, а також з...
Усього три інгредієнти — і в тебе на столі натуральний продукт. Цей варіант сиру з коров’ячого молока підходить як для щоденного вживання, так і для в...
Основу страви створює броколі, поєднана з яйцями, сиром та спеціями. Це капустяний пиріг чудово тримає форму й підходить як для обіду, так і для легко...
Спочатку обсмажимо їх на сухій сковороді, а потім додамо спеції, трохи перцю чилі та оливкову олію. Рецепт на 600 грамів баклажанів і на дві півлітров...
Сирне печиво часто подають як аперитив із келихом вина або до супів, салатів, основних страв. Це ідеальний вибір для тих, хто цінує просту, а й водноч...
Сиру аджику з помідорів не треба варити, тому вона зберігає всі корисні речовини й готується за лічені хвилини, але термін її придатності знижується д...
Лечо — це класична угорська страва з болгарського перцю та помідорів, приготована на повільному вогні до шовковистої текстури. Трохи змінимо рецепт і ...