Різдвяний кекс з сухофруктами — рецепт на розпушувачі
Тісто на розпушувачі та маслі збиваємо міксером, потім додаємо заздалегідь замочені в алкоголі сухофрукти й горіхи та випікаємо. Пекти потрібно при невисокій температурі майже дві години.
Інгредієнти:
Тісто:
Масло вершкове 180 г
Цукор 30 г
Мед 1 ст. л.
Яйця курячі 3 шт.
Цукор ванільний 1 ч. л.
Борошно мигдалеве 50 г
Борошно пшеничне 230 г
Розпушувач 1 ч. л.
Кориця мелена 1 ч. л.
Імбир сушений мелений 1/2 ч. л.
Мускатний горіх мелений 1/3 ч. л.
Мигдаль 50 г
Фундук 100 г
Сіль 1 г.
Для змащування форми:
Масло вершкове 20 г.
Приготування:
Усі ягоди та сухофрукти залий коньяком або віскі, дай набухнути.
Порада від авторки рецепта: я для пришвидшення трохи нагріла, і за ніч весь алкоголь ввібрався.
Розмʼякшене вершкове масло збивай із цукром, ванільним цукром. Поступово додавай яйця (кімнатної температури) і добре збий.
Додай мед. Просій борошно з розпушувачем (1 ч. л. із чубчиком), щіпкою солі. Додай мигдальне борошно, прянощі, перемішай.
До тіста додай сухофрукти та горіхи.
Готова суміш має вийти вʼязкою.
Форму застели пергаментом, помасти вершковим маслом, заповни тістом на ¾ (кекс підіймається невисоко).
Випікай при 140°С ~ 2 години (для великої форми). Готовність перевіряй шпажкою.
Солодких свят!
Дивіться інші страви та рецепти
Смак якісного вершкового масла може стати ще кращим, якщо додати до нього кілька простих інгредієнтів: зелень, сіль, часник, лимон. Розповідаємо, як п...
Запечений круасан з яйцем і сиром готуємо в духовці, зберігаючи хрумку скоринку й ніжну начинку. Круасан злегка зволожуємо перед запіканням, додаємо м...
Для тіста на сирні пряники потрібен розпушувач і м’яке вершкове масло. Кисломолочний сир підійде будь-якої жирності. На бажання сирні пряники можна по...
Якщо шукаєш легкий та швидкий сніданок, приготуй млинці без борошна та олії. Це універсальний рецепт млинців, які готуються з трьох інгредієнтів: крох...
Це простіше за ліниві суші, які не потрібно загортати. Масу з рису, крабових паличок, нарізаних листів норі та огірка змішаємо з вершковим сиром і май...
Таке желе можна подавати на вечірках з друзями або до романтичної вечері. Приготуй всього за 20 хвилин і насолоджуйся цікавим десертом вдома.
Пиріг з тертого тіста зі сметанним кремом можна назвати тортом, от тільки жодного клопоту з коржами не буде. На бажання можеш додати прошарок з розмор...
Бананове печиво без борошна готується всього лише з двох доступних продуктів: банана та кунжуту. А якщо хочеться додати солодкості, можна використати ...
Десерт із розчинної кави без духовки готується на основі йогурту та желатину й має ніжну текстуру, схожу на мус. Все робиться за лічені хвилини, без с...
Воно поєднує прості інгредієнти та має м’який смак без надмірної солодкості.
Порожніми вони стають саме під час випікання, а наповнюють їх зазвичай ніжним вершковим або масляним кремом. Подають еклери з цукровою пудрою або шоко...
Пропонуємо змінити правила й спекти швидкі закриті ватрушки з листкового дріжджового тіста. Отримаємо 12-15 штук смачних булочок.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.