Роліні з тіста філо з курячим фаршем
Роліні з тіста філо з курячим фаршем — швидка закуска з ламкою скоринкою та соковитою м`ясною начинкою.
Інгредієнти:
Розморожене тісто філо тримай під чистим злегка вологим рушником, щоб листи не підсихали.
На сковороді розігрій 15 мл олії на середньому вогні. Додай цибулю й готуй 3–4 хв, до м’якості без сильного зарум’янення.
3/12. Підсмаж фарш
Додай курячий фарш, розбий грудочки лопаткою. Смаж 5–6 хв до зміни кольору.
Додай сіль, перець, паприку, сушені трави (і часник на бажання). Готуй ще 1–2 хв, поки з фаршу майже не випарується рідина. Переклади в миску й повністю охолоди.
Вистели кошик пергаментом, зроби кілька проколів для циркуляції повітря. Розігрій аерогриль до 180°C.
Візьми 1 лист, змасти тонким шаром розтопленого масла/олії, накрий другим листом і теж змасти. Розріж «сендвіч» із 2 листів вздовж на 2 смуги (отримаєш 2 порції). Повтори з усіма листами — вийде 8 пар = 16 смуг.
На край кожної смуги поклади по 1–1,5 ст. л. охолодженого фаршу, відступай 1,5 см від країв.
Загорни короткі боки всередину (щоб начинка не вийшла), щільно скрути в рулетик. Шов злегка змасти маслом для фіксації.
Переклади рулетики швом донизу на пергамент у кошику аерогриля. Зверху змасти яйцем для рум’яності.
Готуй при 180°C 10–12 хв, до золотистої, ламкої скоринки. Якщо кошик невеликий — випікай партіями. Між виробами лишай 1 см проміжку.
Один роліні розріж: філо має бути сухе й хрумке, м’ясо — без рожевих ділянок. За потреби готуй ще 1–2 хв.
Подавай роліні гарячими з улюбленим соусом.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів.
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Ірландські скони — це традиційна випічка, яку часто подають до чаю або кави. Печиво має ніжну, трохи розсипчасту текстуру завдяки холодному вершковому...
За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо ароматну начинку з картоплі, цибулі та моркви, а потім обсмажуємо пиріжки до рум’...
Готуємо «Чорний ліс» із розморожених вишень, готового печива та вершкового сиру або сиркової маси.
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
М'ятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову кисли...
Це пісочне печиво має свою родзинку завдяки поєднанню текстур: зовні воно рум’яне і крихке, а всередині м’яке та повітряне. Печиво «Мушлі» готується з...
Це рецепт «Мурашника» — торта без випікання, для якого потрібні лише чотири інгредієнти. Одним з них буде варене згущене молоко.
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню ме...
Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.