Рулет з родзинками і горіхами на сухих дріжджах
Чому б не спробувати цю смакоту, щоб урізноманітнити домашню випічку?!
Інгредієнти:
100 г фундука перемелюємо в кавомолці або блендері. Решту нарізаємо дрібно.
Підігріваємо молоко до температури, трохи вищої за кімнатну. Додаємо 3 чайні ложки цукру та «Львівські дріжджі», всипаємо 2 столові ложки борошна. Добре перемішуємо інгредієнти, щоб у борошні не було грудочок. Лишаємо опару на 15 хвилин.
Змішуємо яйце, ванільний цукор, половину цукру, сіль. Розтираємо інгредієнти вінчиком. Вливаємо розтоплене, але охолоджене до кімнатної температури масло, все перемішуємо до однорідності.
До яєчної суміші додаємо опару, перемішуємо. Поступово всипаємо борошно, щоразу вимішуємо. Наостанок вимішуємо тісто руками 15 хв, вкриваємо посуд рушником або харчовою плівкою та лишаємо на півтори години.
Промиваємо родзинки та вливаємо в них ром.
Викладаємо тісто на стіл, посипаний борошном. Обминаємо його, накриваємо рушником та лишаємо ще на 40 хвилин.
Розкачуємо тісто рівномірно, змащуємо поверхню маслом.
Посипаємо поверхню тіста рештою цукру й меленими горіхами. Наостанок викладаємо проціджені родзинки, лишаючи по краях 1,5-2 см тіста.
Обережно й повільно скручуємо рулет якнайщільніше. Заліплюємо кінці.
Викладаємо рулет швом донизу на деко на змащений жиром пергамент. Накриваємо його рушником і лишаємо 15 хвилин розстоюватися.
Розігріваємо духовку до 160°C та випікаємо рулет упродовж 40 хвилин.
Цукрову пудру заливаємо кип’яченою водою в невеликій кількості. Добре розмішуємо, щоб речовина набула консистенції густого киселю. Мастимо ще теплий рулет глазур’ю та посипаємо подрібненими горіхами.
Дивіться інші страви та рецепти
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо ситну страву на обід — пиріг без тіста з рисом і шинкою. Борошно не знадобиться, варений рис забезпечить щільну текстуру.
Домашній зельц готується із мʼясної рульки. Спочатку процес нагадує приготування холодцю, бо потрібно довго виварювати мʼясо в бульйоні з ов...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Домашні молочні сосиски з курки готуються з простих і корисних інгредієнтів: куряче філе, молоко, яйце та спеції. Вони виходять мʼякими та дуже с...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.680 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.680 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.