Пиріжки виходять маленькі, на один укус, і легко поміщаються в долоньці. Гарні вони як перекус, до чаю, можна брати з собою на роботу на обід, дитині в школу, на пікнік. Інгредієнти:
ТІСТО:
Масло вершкове - 100 гр
Кефір - 1 склянка (200 мл.)
Яйце (білок) - 1 шт.
Борошно - 2,5-3 склянки
Розпушувач для тіста - 1 ч.л.
Сіль - щіпка
НАЧИНКА:
Сир Фета - 250 гр.
Петрушка - 50 гр.
1 жовток - для змазування виробів
Спосіб приготування:
Вершкове масло натерти на тертці, додати борошно, і перетерти руками в крихту, посолити. У склянку кефіру додати розпушувач, дати відбутися реакції, додати в борошняну крихту, додати білок від яйця, замісити тісто. Тісто має бути м'яким, як "мочка вуха".
Покласти "колобок" тіста на стіл, накрити чашкою, і залишити хвилин на 20, поки готуємо начинку. Для начинки розкришити фету, нарізати петрушку, все змішати.
Відриваємо від тесту шматочок з величиною з волоський горіх, скачуємо його в кульку, розминаємо пальцями в "корж", кладемо в середину коржики начинку, защипуємо краєчка, центр пиріжка залишається відкритим, надаємо їм форму "човників", і змащуємо жовтком. Пиріжки складаємо на деко, застелене папером для випічки, і ставимо в нагріту духовку вже до 180 гр. хвилин на 30, до зарум'янювання.
Редиска після запікання стає м’якшою, втрачає різку гостроту й набуває більш делікатного, трохи солодкуватого смаку. Це хороший варіант гарніру, якщо ...
Черемша — дикий родич часнику, який з’являється навесні й стає головним сезонним інгредієнтом меню. Смак її схожий на часник, але значно м’якший, тому...
Дно форми для запікання застеляємо смужками лаваша, а потім викладаємо рис із м’ясом. Плов у лаваші в духовці готуємо зі свининою, можна взяти м’ясо к...
Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того як ти збереш салат, дай йому просочитися в хол...
Така страва виходить легкою, ситною і добре підходить для сніданку або перекусу. Начиняти основу можна будь-чим — шинкою, запеченою курячою грудкою, к...
Готувати його максимально швидко, адже поширений інгредієнт іспанських супів — копчені ковбаски, у нас мисливські. На бажання можеш додати трохи варен...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...